05/10/2024
今回のナパバレー旅のメインイベントは
春に岸田元首相がアメリカ訪問の際に晩さん会で出された
シレナスというワインを作るワイナリーに宿泊し、
土地の恵みのペアリングディナーを頂くこと。
ソノマ在住の日本人シェフYoshiharuさんとシレナスで働く息子さん,
そしてケータリング会社を共同経営されている奥様と家族皆で、
私たちのために、その日の特別なメニューでお迎えしてくれました。
カルフォルニアは農業大国でもあり、ナパはワイン作りが多数とはいえ、
牧場もあるし、隣のソノマでは、多くの農作物も作られています。
アメリカを美食の国とは思わない人が多いと思いますが、
実はいろいろ美味しいんですよ。
私は秋は手作りポテトチップスが大好きですし、
アップルパイもクランベリーも楽しみです。
Yoshiharuさんのメニューにはいろんなエピソードが詰まっていました。
メキシコとカルフォルニアの繋がりや
アメリカの食文化
ナパやソノマの土地の事、
自然と共生していること
ワインづくりのこと
ぶどうのこと
そしてYoshiharuさん家族の
人生やアメリカでのチャレンジのこと
すばらしいご馳走と
シレナスのワインはもちろん
それらのストーリーから
美味しいだけじゃなく
感謝にあふれる
最高の食事を
頂くことができました。
忙しい中、
時間を作って
この旅に参加してくれた
プレミアムクラブメンバーの心が
ナパの自然に囲まれたテーブルで
どんどん満たされていく。
幸せな食事って
こういうこと。
ミシュランスターのレストランも
美味しいけど、
この一期一会の食事こそ
プレミアムな旅にふさわしく、
本当に素敵な時間を過ごすことが出来ました。
食事が終わり振り返りの時間では
アメリカはチャレンジできる環境があること
良くも悪くも他人に関心がないので自分であることが大事な事
動物の命を大切にしながら作物を育てていること
などなど、いろんな学びがあり、
本当に今回このディナーが出来てよかったなと
思います。
Yoshiharuさん、Hiroさん、Fumiさんに
心から感謝申し上げます♡
そして参加してくれたプレミアムクラブメンバーの
皆とこの時間を共有できたことにも感謝♡
今回いけなかった方も、次回はまた
スペインでプレミアムな体験をご一緒しましょうー♡
プレミアムクラブにご興味ある方は私まで
ご連絡ください♪
