
06/05/2025
【地域のハカリウリ紹介】
自然豊かな小谷村にある楢木麹店さん自家製の醤油が今月2回、ハカリウリされるそうです。
私も楢木麹店さんに作って頂いた米麹でお味噌や、醤油麹で醤油を仕込んでいますが、シンプルな材料で作る自家製調味料は風味が格別です!
実は地元でもたくさんハカリウリされているお店さんがありますね。
必要なものを必要なだけ購入できる
話しながら量を決めたり、顔の見えるお買い物ができるのが魅力ですね!
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ハカリウリマルシェ2025の出店応募も開始しました。
出店者募集中です。
詳しくはWEBをご覧ください。
https://kitaalpsorganicproject.jimdosite.com/