28/05/2025
Non amiamo individuare nel calice un singolo sapore e gusto, che sia di fiori o frutta, è la singolarità aromatica che dà soddisfazione e crea l’eleganza di un vino. Ecco che per noi il nostro Brut rappresenta questo principio, e ci piace chiamarlo una “macedonia” di sapori e profumi.
La versione Brut del Valdobbiadene DOCG è la più tipica e caratteristica per la Denominazione, in quanto il basso residuo zuccherino lascia al frutto la massima espressione dei suoi aromi.
È una cuvée di tanti vigneti della nostra Denominazione e la base è selezionata di stagione in stagione per singole zone di produzione. Il suo delicato residuo zuccherino, circa 5 grammi per litro, viene apprezzato facilmente dai palati più esigenti.
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We do not like to identify a single flavor and taste in the glass, whether it is flowers or fruit, it is the aromatic singularity that gives satisfaction and creates the elegance of a wine. For us, our Brut represents this principle, and we like to call it a "fruit salad" of flavors and aromas.
The Brut version of Valdobbiadene DOCG is the most typical and characteristic for the Denomination, as the low residual sugar allows the fruit to express its aromas to the maximum.
It is a cuvée of many vineyards of our Denomination and the base is selected from season to season for individual production areas. Its delicate residual sugar, about 5 grams per liter, is easily appreciated by the most demanding palates.
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Wir mögen es nicht, ein einziges Aroma oder einen einzigen Geschmack im Glas hervorzuheben, seien es blumige oder fruchtige Aromen, es ist die aromatische Einzigartigkeit, die Freude macht und die Eleganz eines Weins ausmacht. Für uns verkörpert unser Brut dieses Prinzip und wir bezeichnen ihn gerne als „Fruchtsalat“von Aromen und Geschmacksnuancen.
Die Brut-Version des Valdobbiadene DOCG ist die typischste und charakteristischste für die Herkunftsbezeichnung, da der niedrige Restzucker der Frucht den maximalen Ausdruck ihrer Aromen ermöglicht.
Es handelt sich hierbei um eine Cuvée aus vielen Weinbergen unserer Herkunftsbezeichnung, und die Basis wird je nach Jahreszeit für die einzelnen Anbaugebiete ausgewählt. Sein feiner Restzucker von etwa 5 Gramm pro Liter wirdauch von den anspruchsvollsten Gaumen sehr geschätzt.
