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Dal 19 al 21 giugno 2026 andrà in scena il Porticello Fest – Festival del Pescato Locale e della Sostenibilità Ambientale , la manifestazione che raccoglie l'eredità del precedente format, puntando sulla valorizzazione di tutto il pescato locale.

🍓✨ Porticello Fest – Show CookingSi è concluso il Porticello Fest, ma restano i ricordi di un evento ricco di emozioni, ...
24/06/2026

🍓✨ Porticello Fest – Show Cooking
Si è concluso il Porticello Fest, ma restano i ricordi di un evento ricco di emozioni, gusto e spettacolo.
Sul palco degli show cooking abbiamo avuto l’onore di ospitare il campione di pasticceria Giuseppe Molinaro del Bacio Bar
Un’esibizione che ha incantato il pubblico con la sua straordinaria frutta realistica in 4 gusti diversi, un perfetto equilibrio tra tecnica, creatività e arte dolciaria.
Un grazie a tutti per aver vissuto con noi questa esperienza indimenticabile.

Al Porticello Fest arriva la sua Ape Pizza Lo chef pizzaiolo Marcello Spingola firma la “Tunna Cunzata”:tonno, acciughe,...
22/06/2026

Al Porticello Fest arriva la sua Ape Pizza
Lo chef pizzaiolo Marcello Spingola firma la “Tunna Cunzata”:
tonno, acciughe, pomodoro e stracciatella di bufala, il tutto accompagnato dai vini Duca di Salaparuta Passo delle Mula.
Un morso di Sicilia autentica, tra mare e tradizione.

Foto di Giuseppe Fricano

Un viaggio di mare e freschezza firmato Chef Salvo Lipari dell’Osteria Saperi e SaporiCous cous freddo, tartare di ricci...
22/06/2026

Un viaggio di mare e freschezza firmato Chef Salvo Lipari dell’Osteria Saperi e Sapori
Cous cous freddo, tartare di ricciola e gazpacho di pomodoro: il Mediterraneo in equilibrio perfetto.
In abbinamento, il vino Sentiero del Vento, che accompagna il piatto tra leggerezza e carattere. 🌊

Un incontro tra tradizione e creatività firmato PastryMark e Panificio TestaverdeIn diretta lo show cooking di una speci...
22/06/2026

Un incontro tra tradizione e creatività firmato PastryMark e Panificio Testaverde
In diretta lo show cooking di una specialità unica:
Sfogliato con gelo di anguria
Un dessert che racconta la Sicilia in chiave moderna:
croccantezza della sfoglia e freschezza del gelo di anguria, per un equilibrio sorprendente di gusto e tradizione.
📍 Porticello Fest
Un momento da vedere, assaggiare e ricordare

Un grande grazie a Valerio e Angela, vere colonne di questa edizione del Porticello Fest. Con impegno, presenza costante...
22/06/2026

Un grande grazie a Valerio e Angela, vere colonne di questa edizione del Porticello Fest.
Con impegno, presenza costante e tanta passione hanno reso possibile un lavoro di squadra impeccabile.

Grazie a Nino Balistreri e Maurizio La Blanca
22/06/2026

Grazie a Nino Balistreri e Maurizio La Blanca

Grazie Franco u piscaturi e Marcello Spingola
22/06/2026

Grazie Franco u piscaturi e Marcello Spingola

Tra le luci e l’energia del Porticello Fest, lo show cooking dello Chef Pasticcere Marco Vabres di Bar Vabres diventa un...
22/06/2026

Tra le luci e l’energia del Porticello Fest, lo show cooking dello Chef Pasticcere Marco Vabres di Bar Vabres diventa un viaggio nei sapori autentici della Sicilia.
Protagonista del racconto è l’Arancina con ragù di alalunga del Mediterraneo: riso al pomodoro lavorato con precisione, un ripieno che unisce la delicatezza del pesce alalunga, le melanzane nere fritte, i pomodorini siciliani e il tocco fresco della menta. Un equilibrio perfetto tra mare e terra, tradizione e contemporaneità.

Le immagini catturano ogni passaggio della preparazione, dalle mani in azione alla doratura finale, fino all’assaggio che chiude il cerchio del gusto.

In abbinamento, il vino Passo delle Mule accompagna lo showcooking con la sua eleganza decisa, valorizzando ogni sfumatura del piatto e raccontando, sorso dopo sorso, la profondità della Sicilia

Si è conclusa un'altra straordinaria edizione del Porticello Fest, un evento che ha saputo unire istituzioni, operatori,...
22/06/2026

Si è conclusa un'altra straordinaria edizione del Porticello Fest, un evento che ha saputo unire istituzioni, operatori, associazioni, professionisti e cittadini in una grande festa dedicata al territorio, alle sue tradizioni e alle sue eccellenze.
Desideriamo rivolgere un sentito ringraziamento all'Assessore alle attività produttive Edy Tamajo, al Sindaco Giuseppe D'Agostino, al Presidente del Consiglio Comunale Giuseppe T***a, al Vicesindaco Daniele Marino e a tutta l'Amministrazione Comunale di Santa Flavia per la vicinanza, il sostegno e la partecipazione.
Grazie agli Assessori Francesco Busalacchi, Maddalena Venturi, Giovanni Affatigato e Maria Concetta Castelli e a tutti i Consiglieri Comunali: Stefania Tarantino, Adelaide Maggiore, Cinzia La Barbera, Antonia Cavezzano, Teresa Li Vigni, Pietro Sanfilippo, Giuseppe Crivello, Giuseppe Tripoli, Rosalia Maria Emmiti, Giuseppa Sanfilippo, Maddalena Sanfilippo e Stefano Tancredi.
Un ringraziamento particolare alla Dottoressa Lo Presti del Comune di Santa Flavia per la professionalità, la disponibilità e la collaborazione dimostrate durante tutte le fasi organizzative.
Grazie a Nadia La Malfa, impeccabile giornalista e conduttrice, e a Sonia Hamza che ha condotto con eleganza e professionalità la serata conclusiva del Festival.
Un grazie speciale a Sergio Friscia, artista amatissimo e grande professionista, che con la sua simpatia e la sua energia ha regalato al pubblico una serata indimenticabile.
Grazie a tutti gli chef protagonisti degli show cooking, ai produttori, agli espositori, agli operatori commerciali e a tutte le aziende che hanno contribuito alla riuscita della manifestazione.
Grazie alla Protezione Civile, alle forze dell'ordine, ai volontari, al service audio e luci, ai ragazzi di Cuttia diretti da Angela Guzzo, allo staff di Tele One, a Fabio La Bianca per le spettacolari immagini realizzate con il drone, a Domenico Pipitone, a Pietro Zarcone per la professionalità e l'impegno profusi nel comparto tecnico e a Vincenzo Cannella per la costante disponibilità e il prezioso supporto.
Un ringraziamento speciale va inoltre a Fricano Giuseppe Fotografo ufficiale della manifestazione ed a Emanuela, che ha curato con passione e professionalità la comunicazione social del Porticello Fest, e al nostro grafico Antonio Comparetto, autore dell'identità visiva e dei materiali che hanno accompagnato e valorizzato questa edizione.
Grazie agli organizzatori Michele Balistreri, Valerio Barone e Sergio Speciale, che con dedizione, passione e amore per il territorio hanno lavorato instancabilmente per trasformare un'idea in una realtà che cresce anno dopo anno.
Grazie soprattutto al pubblico, ai cittadini, ai visitatori e a tutti coloro che hanno scelto di vivere con noi queste giornate di festa, rendendo il Porticello Fest un appuntamento sempre più importante e partecipato.
Se involontariamente abbiamo dimenticato qualcuno, il nostro ringraziamento è rivolto a tutte le persone che, dietro le quinte e sotto i riflettori, hanno contribuito al successo di questa bellissima edizione.
Con il cuore pieno di gratitudine, arrivederci alla prossima edizione del Porticello Fest

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