Fermenti Reali

12/10/2024

Campaniaslow parla di noi!

La Città di Portici si afferma sempre più come meta turistica grazie alle sue bellezze culturali, Reggia e Museo di Pietrarsa e la spiaggia ritrovata, ma anche con gli eventi ormai non scherza, l'ottobre in Campania vede la città del miglio d'oro assoluta protagonista con due appuntamenti per ope...

11/10/2024

Il grande giorno: da oggi parte Fermenti Reali con Birrificio Delle Cave Okorei Microbirrificio Birrificio Incanto MAL Brewing KOBI Brewing Entropia Big Brain Brewers Birrificio dell' Aspide Birrificio082TRE Comune di Portici PorticiInforma Dario FormicolaGigi Molfetta Alfonso Del Forno

Fermenti Reali: la seconda edizione del festival della birra a Portici,, sarà un viaggio tra birra artigianale e cibo locale.

11/10/2024

Si parla del nostro evento!

Agenda degli appuntamenti enogastronomici del mese di Ottobre 2024.

04/10/2024

Non fare la coda, acquista online il tuo biglietto d’ingresso!

Fermenti Reali🍺 Il Festival della birra artigianale
📍Villa Mascolo (Portici)
🗓️ 11/12/13 Ottobre 2024
🎟️ Biglietti su https://bit.ly/FestivalBirraArtigianale_Portici
Sirio Events
Enzo Cuomo Sindaco Comune di Portici PorticiInforma

04/10/2024

Cronache di Birra parla del nostro evento!

Ottobre è un mese molto particolare per gli eventi birrari in Italia. Se da una parte segna la fine della stagione più adatta a simili iniziative, con una fisiologica riduzione […]

02/10/2024

🍺 L’ottavo produttore di Fermenti Reali è... 🍺

🎉 Mal Brewing 🎉

Nato dalla passione di Rossella e Salvatore, Mal Brewing porta un soffio di aria inglese alle pendici del Vesuvio. 🌋🍻 Dal 2021, questo marchio di birra ha iniziato a farsi strada, trasformando una piccola produzione casalinga in una vera e propria realtà birraria.

Il birraio Salvatore si lascia ispirare dal mondo anglosassone, creando birre dal carattere deciso e dai profili organolettici unici, facili da bere ma piene di personalità. 🍂🍺

Dopo anni di esperimenti e perfezionamenti, Mal Brewing è oggi simbolo di una piccola rivoluzione craft nell'area vesuviana, legando la tradizione locale a un gusto internazionale. ✨

Non vediamo l’ora di farvi scoprire le loro creazioni a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

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01/10/2024

🍺 Il settimo produttore di Fermenti Reali è... 🍺

🎉 Entropia Big Brain Brewers 🎉

L'entropia, che descrive il disordine e il caos dei sistemi naturali, è l'ispirazione che ha portato alla nascita di Entropia Big Brain Brewers. 🌪️🍻 Un incontro casuale tra Emanuele “Menny” Ambrosino, proprietario e publican del Pub27, e due homebrewers appassionati, Carmine D’Aniello e Ugo Oropallo, ha dato vita a questa beer firm innovativa. 💡

Tutto inizia proprio al Pub27, dove Menny incoraggia i due giovani birrai a sperimentare, collaborando con birrifici campani e oltre. Nel 2021, i tre decidono di fondare Entropia Big Brain Brewers, dedicando il progetto alla divulgazione birraria e scientifica. 📚✨ Ogni birra porta il nome di una costante fisica fondamentale ed è un omaggio a uno scienziato.

🍻 La loro produzione, che unisce la precisione scientifica alla creatività dell'homebrewing, comprende attualmente tre birre ad alta fermentazione e una a bassa fermentazione. Ma il futuro riserva molte altre sorprese per gli amanti delle birre artigianali. 🍺🔬

Non perderti l’occasione di assaporare queste birre uniche a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

Restate sintonizzati per i prossimi annunci! 🔥

30/09/2024

🍺 Il sesto birrificio di Fermenti Reali è... 🍺

🎉 Birrificio Incanto 🎉

Nato dalla passione di Ignazio Iavarone, il Birrificio Incanto prende vita nel 2019 a Casalnuovo, trasformando la creatività di un homebrewer in una realtà professionale. 🍻✨ Dopo anni di formazione presso il Cerb e Unionbirrai, Ignazio ha reso il suo sogno possibile grazie a una sala cotta da 2,5 hl e una cantina da 15 hl, dove ricette sperimentate a casa si trasformano in birre artigianali di alta qualità. 🍺🏡

Il legame con Napoli è tangibile in ogni dettaglio: dal logo alle etichette, che raccontano la storia e la cultura della città, rendendo ogni birra un omaggio al territorio. 🌆🏞️

🍻 Le birre di Incanto spaziano dagli stili classici belgi come blanche e strong ale, fino a birre più innovative, come la speziata natalizia 21 12. Ma è l'uso di materie prime locali a rendere uniche le creazioni di Ignazio: friarielli e miele di castagno del Vesuvio donano alle birre sapori autentici e inconfondibili. 🌶️🍯

Non perdere l’occasione di gustare queste birre artigianali, e scopri tutto il sapore di Napoli a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

Restate sintonizzati per i prossimi annunci! 🔥

29/09/2024

🍺 Il quinto birrificio di Fermenti Reali 2024 è... 🍺

🎉 Birrificio 082TRE 🎉

Nato nella storica campagna di Capua, tra campi rigogliosi e allevamenti di bufale, Birrificio 082TRE è il risultato della passione di tre amici: Sergio, Donato e Roberto. 🍻🌾 Il nome del birrificio prende ispirazione dal prefisso telefonico della provincia di Caserta, un omaggio alle loro radici. 📞✨

🍻 Le birre di 082TRE offrono una varietà incredibile: dalle alte fermentazioni di ispirazione belga alle basse fermentazioni teutoniche, fino a una particolarissima Italian Grape Ale fermentata a bassa, una vera chicca per i palati più curiosi. 😍 Inoltre, la nuova linea WhiteTree si distingue per le sue lattine con etichette minimal ma di grande impatto grafico, un segno di modernità che accompagna il legame forte col territorio e l’uso di ingredienti locali. 🌿🍇

Vieni a scoprire queste creazioni a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

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28/09/2024

🍺 Scopriamo il quarto birrificio di Fermenti Reali 2024! 🍺

🎉 Birrificio dell'Aspide 🎉

Immerso nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, il Birrificio dell'Aspide è il perfetto connubio tra tradizione e innovazione. 🍃🏞️ Fondato da Vincenzo Serra, il birrificio nasce nell’immobile di famiglia, circondato dalla bellezza incontaminata del Cilento, un luogo che ricorda le antiche fattorie "Farm House" e che infonde nelle sue birre tutto il carattere autentico del territorio.🌾

Le materie prime locali sono scelte con cura e rappresentano l'anima di ogni birra prodotta, rendendo le creazioni di Vincenzo delle vere e proprie ambasciatrici del Cilento. Anche se non ancora formalmente agricolo, il Birrificio dell’Aspide si sta orientando verso una filosofia di produzione sempre più legata alla terra. 🌿🍺

🍻 Le birre di Birrificio dell'Aspide sono frutto di anni di ricerca e perfezionamento, con un'attenzione particolare alla selezione dei lieviti, molti dei quali propagati in loco per garantire un'impronta unica. E con la nuova linea Altrove Brewing, disponibile in lattine e fusti, la sperimentazione e l’uso di ingredienti locali raggiungono nuove vette di eccellenza! ✨

Vieni a scoprire queste birre artigianali uniche a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

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27/09/2024

🍺 Il terzo birrificio di Fermenti Reali 2024 è... 🍺

🎉 Kobi Brewing 🎉

Fondato nel 2021 come beerfirm, Kobi Brewing ha coronato il suo sogno di diventare un vero birrificio nel 2023, superando difficoltà tecniche e burocratiche. 🚀🍺

Tre amici, tre soci: Valerio Ferlito, Francesco Esposito e Giuseppe Aldo Cioffi hanno unito le loro forze e passioni per dare vita a un progetto giovane e dinamico. 💪 Ognuno con il suo ruolo, dalla produzione agli eventi, fino alle vendite, hanno creato uno spazio dove tradizione e innovazione si fondono perfettamente. 🔥

Kobi Brewing produce birre moderne che rispettano l'ambiente e l'efficienza energetica, senza mai perdere di vista la qualità. Oltre alla produzione, il birrificio ospita una Tap Room dove gli eventi tematici non mancano mai! 🍻🎉

🍻 Le birre di Kobi sono pensate per tutti, dai bevitori più classici ai "curiosi" che amano esplorare nuovi stili, incluse fermentazioni wild. Ogni birra ha un nome ispirato agli sport praticati dai soci, un dettaglio che rende ancora più speciale questo birrificio. 🏅

Non vedi l'ora di provare queste birre? Ti aspettiamo a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

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26/09/2024

🍺 Ecco il secondo birrificio di Fermenti Reali 2024! 🍺

🎉 Birrificio Okorei 🎉

Con una storia che parte dal garage di Alberto Mochetti, il Birrificio Okorei è diventato un punto di riferimento per chi ama l'esplorazione di stili birrari internazionali. 🌍🍻

Ispirato da una leggenda che racconta di uno spiritello dispettoso che rubava la birra, Okorei porta con sé un tocco di mistero e tradizione, con il suo iconico gatto nero a fare da guardiano al birrificio. 🐾🍺

Alberto, con il suo spirito di cooperazione e la continua ricerca di innovazione, ha portato la produzione dal piccolo garage a un vero birrificio a Mariglianella. Oggi, le birre Okorei traggono ispirazione dai paesi fondatori del movimento brassicolo internazionale.🌍🍺

🍻 Le birre di Okorei spaziano da stili belgi tradizionali ad influenze anglosassoni e statunitensi, garantendo un viaggio tra i sapori di tutto il mondo, senza mai perdere la voglia di sperimentare! 🔥

Curioso di scoprire di più su Okorei? Vieni a provarle a Fermenti Reali, dall'11 al 13 ottobre, a Villa Mascolo, Portici!

📍 Dove? Villa Mascolo, via Cristoforo Colombo 69, Portici.
⏰ Quando? Dall'11 al 13 ottobre.

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