
09/09/2025
📅 Domenica 14 settembre
📍 Nella suggestiva cornice della nostra Dimora Contadina vi aspetta un appuntamento davvero speciale, in collaborazione con .
🥛🧀 Parleremo di latte e formaggi, interviene Roberto Rubito, esperto del settore e ricercatore C.R.E.A.
Ci sarà anche una sorpresa!
La cuoca dell’Alleanza , con coraggio e passione, terrà un laboratorio dedicato ad un formaggio tradizionale libanese 100% vegetale: il kechek el foquara, conosciuto anche come “il formaggio dell’uomo povero”.
Un prodotto unico che nasce dalla magia della fermentazione e dall’arte del “fare necessità virtù”, trasformando il grano spezzato in un piccolo capolavoro di gusto dal profilo nutrizionale eccellente e dagli intensi sentori “formaggiosi”.
🍷 Ad accompagnare la serata i vini di , l’olio di e le creazioni di , arricchite dalla presenza di due Presìdi Slow Food.
👉 È gradita la prenotazione.
💶 Contributo di partecipazione: €15,00
Un evento firmato