15/10/2026
Nuove destinazioni, nuove storie, nuovi incontri.
Con Cib’Aria si riparte per un viaggio intorno al mondo, senza lasciare Firenze.
Ogni destinazione è un invito a sentirsi un po’ più vicini scoprendo culture, sapori, poesie e incontrando persone che hanno voglia di condividere un pezzo del proprio mondo.
Dopo la tappa alla scoperta delle Filippine partiamo per il Libano con Mona Fayad che ha accolto con entusiasmo il nostro invito in cucina!
Sabato 24 ottobre, Cib’Aria ci porta in Libano.
Un viaggio tra mezè, poesie e partite a backgammon, alla scoperta di una cultura ricca di storie e convivialità.
Con Mona Fayad e May Ayoub ascolteremo i ricordi di chi ha vissuto il Libano prima della guerra, custodendo luoghi, sapori e momenti di vita.
Davanti a un bicchiere di tè, conosciamo il Paese di oggi, tra dispora, attualità e desiderio di futuro.
Sabato 7 novembre Il Sud Italia e l’Odissea in cucina.
Una nuova collaborazione a cui teniamo moltissimo con Enzaebbasta per scoprire un altro sud ,custode di una ricca tradizione contadina ed ingredienti straordinari, ma anche una vasta gamma di ricette completamente vegetali, varie e coloratissime. Piatti dell’infanzia che evolvono e si contaminano. L’Odissea di chi parte e non sa se potrà tornare ma che trova un àncora e un appiglio nei sapori che non si dimenticano , che riportano i ricordi sulla tavola con nuovi commensali, nuove famiglie e accenti diversi.
Giovedì 26 novembre al’interno del Patto per la lettura: Le cose che portiamo con noi. Storie letture ed oggetti dal paese natale a Firenze
Un incontro conviviale tra i lettori e i cittadini del mondo protagonisti degli eventi culturali di Cib’aria.
Tra un bicchiere di cay, un dattero, brani letterari e testimonianze personali, Cib’Aria invita i partecipanti a riflettere sul valore affettivo e culturale delle cose, sulla trasmissione delle Storie e sul ruolo degli spazi conviviali come luogo di incontro tra comunità e antidoto alla solitudine urbana
Sabato 28 novembre L’India arriva a tavola con gli amici di Nura Catering e River to River Film Festival
Un appuntamento speciale che nasce per avvicinarci alla rassegna fiorentina dedicata al cinema indiano e alle sue molteplici sfumature.
Attraverso i sapori e le specialità di Nura, scopriremo una cultura ricca di tradizioni, storie e contaminazioni.
E poi giocheremo insieme, esplorando il mondo del cinema indiano attraverso curiosità,simboli e racconti.
🎬 Un assaggio d’India, in attesa del grande schermo
🇸🇪 Domenica 13 dicembre, sulle orme di Santa Lucia da Siracusa a Stoccolma!
Ci sposteremo in Svezia per scoprire una delle celebrazioni più suggestive dell’inverno nordico.
Tra ricette tradizionali e racconti, entriamo nell’atmosfera della festa simbolo di luce nel cuore del buio invernale.
Ma la Svezia non è solo tradizione: è anche una società in continua evoluzione.
Parleremo di modernità, cultura e delle ultime elezioni, con ospiti speciali in collegamento diretto da Stoccolma.
La tavola svedese tra tradizione e contemporaneità.
Sabato 29 gennaio 2027 Gran finale: un tuffo a Ponza nel Mediterraneo che ci unisce!
Concludiamo il nostro viaggio con una destinazione speciale: l’isola di Ponza, scrigno di storie, sapori e tradizioni marinare.
Il legame tra i marinai ponzesi e la Toscana è soprattutto una storia di migrazioni, pesca, navigazione e comunità che si spostano seguendo il mare.
Una serata dedicata a un’isola che è molto più di un luogo: è incontro tra popoli, partenze, ritorni e orizzonti condivisi.
Ritroveremo vecchi amici e accoglieremo nuovi compagni di viaggio, conosciuti durante le avventure di quest’estate.
💙 Ci ritroviamo a Ponza, senza lasciare Firenze.
✈️ Tutti gli eventi comprendono corso di cucina, cena con bevande tradizionali, intermezzi culturali e gioco a domande.
Gli eventi si tengono nella sede di Cib’aria in Via San Giovanni 42 Firenze
L’evento del 28 novembre all’interno del Festivar River to River si tiene presso Beast Gallery, Via di Mezzo 42 Firenze
