Valpe Academy

04/03/2026

Ci siamo evoluti. Ci trovi ora su Valpe Experience https://www.facebook.com/profile.php?id=61586432076043

Esperienze artigianali in Val Pellice. Impara facendo, con esperti del territorio. Perché capire quello che fai è più bello che seguire una ricetta.

15/02/2026

Il 28/02 alla Fabbrica del Benessere osserviamo dal vivo come lavora un panettiere professionista e perché a casa spesso l’impasto non viene.

Non è un corso pratico collettivo: guardiamo, confrontiamo farine ed errori reali.

Posti limitati (12).
Chi partecipa porta a casa farina selezionata + scheda tecnica.

Se ti interessa scrivimi.

25/01/2026

SE IL PANE NON TI VIENE, NON È COLPA TUA.

Sabato 28 febbraio, a Luserna San Giovanni,
si terrà un laboratorio sugli impasti guidato da un panettiere professionista.

Non è un corso pratico
e non si impasta tutti insieme.

Il formatore prepara impasti dal vivo:
si osservano farine diverse,
si tocca l’impasto,
si confrontano consistenze e risultati,
e si guarda anche il pane già cotto,
per capire perché a casa, pur seguendo la ricetta, le cose spesso non funzionano.

📍 Fabbrica del Benessere
🕝 14.30 – 16.30
💶 35 €
👥 Posti limitati

Questo laboratorio è il primo appuntamento di Valpe Experience,
un progetto di esperienze artigianali che nei prossimi mesi
si svolgeranno anche nei laboratori di produzione.

👉 Dettagli e iscrizione qui:
https://valpeacademy.my.canva.site/

24/12/2025

In Val Pellice il sapere passa ancora dalle mani.

Valpe Academy nasce per valorizzare
i mestieri e i sapori del territorio
attraverso corsi pratici
ed esperienze legate al fare.

Farine, impasti, pizza, miele, formaggi.

Non corsi teorici,
ma momenti concreti per capire come nascono le cose,
da chi le fa ogni giorno.

Scopri il progetto e iscriviti alla lista d’attesa!
🔗 Link in bio