Pagina che promuove eventi ed appuntamenti di natura enogastronomica e del mondo della ristorazione
25/05/2024
FESTIVAL DEL CIBO DI STRADA
Oltre al cibo ... Il buon cibo
Uno Show Cooking all'insegna del Gourmet a cura della chef Cristina Todaro
Ore 17 via dei Castani
"Sfumature di Crudo"
Carpire i segreti di una corretta marinatura.
CristinaChef Rete Imprese Castani Monica Paba Marco Ricci Mauro Caliste - Presidente Municipio V
Turismo Roma Agricoltura Nuova - Valle di Perna Sagre.it - Sagre e Feste di paese Mercato Contadino Roma e Castelli Romani Sagre nel Lazio, feste, fiere, mercatini Eventi a Roma Secret Roma Eventi Roma Donatella Galli
21/05/2024
🚩Un weekend tutto da gustare!
👉17 stand gastronomici provenienti da tutta Italia.
🤩Dal CARBONARA DAY al CACIOCAVALLO IMPICCATO
👉BBQ Americani e GRIGLIE per L'ASADO Argentino
👉BIRRA BUS con oltre 30 tipologie di artigianali
👉ARROSTICINI di pecora abruzzesi
👉ARANCINE palermitane e CANNOLI siciliani
💛CACIO E PEPE e
❤️AMATRICIANA
😱BOMBE e CIAMBELLE fritte
👉OLIVE ASCOLANE
📌Vi aspettiamo dal 24 al 26 maggio 2024
👉 in Via dei Castani tratto Mirti - Glicini
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16/05/2024
🔥MENÙ 🔥
FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA EUR – LAGHETTO
📌17 - 19 MAGGIO 2024
VIALE AMERICA - PALASPORT
🚩CARBONARA DAY ROMA - curato dal Bistrot Contadino
🔸CARBONARA ai Carciofi € 10
🔸CARBONARA al Tartufo € 10
🔸Carbonara classica € 9
🚩ROMA ED IL TARTUFO di ORLANDI IL RISTORANTE
🔸Tonnarello Cacio e Pepe con Tartufo fresco € 10
🔸Tonnarello Cacio e Pepe € 8
🔸Tonnarello alla Gricia e Tartufo € 10
🔸Tonnarello alla Gricia € 8
🔸Puntarelle € 4
🔸Bruschette B***o Alici e Tartufo € 4
🚩PANERIA - Cucina e forno di Lariano
🔸Cellitti alla Amatriciana € 8
🔸Cellitti Cacio e Pepe in forma di pecorino € 8
👉LA DOLCE ROMA
DOLCI ASSORTITI DI PRODUZIONE PROPRIA IN MONOPORZIONE
🔸Ciambelle fritte € 2,5
🔸Bombe crema/cioccolata € 3
🔸Torta della nonna € 4,00
🔸Crostata Ricotta e Visciole € 4
🔸Crostata Ricotta e Cioccolato € 4
🚩LE BIRRE DI ROMA a cura della BOTTEGA BIRRARIA MADDECHE'
👉BIRRE ARTIGIANALI da 0,3 € 5,00:
🔸Birrificio Vento Forte: pils (tony Roma) - Dipa (cal)
🔸Birrificio Illuppolati Presa Bene (IPA)
🔸Birrificio Sabino: Giove (tripel)
🔸Birrificio Terre di Faul: Tiburzi (APA)
🚩TAGLIERE MATTO
🔸Panino con Porchetta d'Ariccia IGP € 5
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani piccolo € 8
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani medio € 12
🔸Tagliere bruschette miste € 6
🔸Focaccia "la Delicata" € 10
🔸Focaccia "Gustosa" € 10
🔸Focaccia "Mortazza" € 10
🔸Focaccia "Carciofina" € 10
🔸Patatine fritte € 3,5
🚩IL MARE DI ROMA
🔸Frittura di Calamari e Gamberi
🔸Fiori di zucca ripieni
🚩I FRITTI E I SORRISI DI ROMA a cura de Bistrot Sorisi
👉LE CHICCHE DELLA FELICITA' € 5 farcite alla
🔸Carbonara con guanciale croccante
🔸Cacio e Pepe
🔸Gricia con guanciale croccante
🔸Amatriciana
🔸Crema di patate e rosmarino
🔸Nutella
👉SUPPLI' € 2
🔸Classico
🔸Tonnarello alla carbonara
👉I SORISI DI ROMA
🔸Pollo ruspante in salsa barbecue - miele e whisky € 6
Stufato di cinghiale al vino rosso € 6
🔸Stufato di cinghiale e crema di patate e rosmarino € 6
🔸Baccalà mantecato e battuto di pomodori secchi e olive taggiasche € 6
🔸Cicoria ajo, ojo e peperoncino con crema di patate e rosmarino € 5
🔸Ricotta e visciole € 5
15/05/2024
Un capolavoro di AMATRICIANA
La regina del nostro FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA
Guanciale croccante
Sugo al pomodoro
Spolverata di pecorino
Un pizzico di pepe per rendere il gusto più pungente.
Dal 17 al 19 maggio 2024
Viale America EUR Laghetto
Ingresso libero
Sagre.it - Sagre e Feste di paese Roma Eventi Eventi a Roma Eventi Roma Turismo Roma Agricoltura Nuova - Valle di Perna Agricoltura Nuova - Castel di Leva Roma Food P**n Secret Roma Mercato Contadino Roma e Castelli Romani Fonte Meravigliosa Prato Smeraldo
11/05/2024
CARBONARA DAY EUR LAGHETTO
🚩Siete pronti per una SUPER CARBONARA?
4 elementi e tanta bontà:
fresche e
croccante
quanto basta
romano
La è servita.
💪 FORZA amici aiutateci a condividere la locandina e a vostri contatti e amici.
🚩Per partecipare basta scrivere il proprio nome + il n. delle persone.
👉sarà un weekend non solo gustoso ma anche divertente con gli STORNELLATORI di di Alessio Paolelli in arte Cinquepalle - Giocoleria e Monociclo gli degli Anna Maria Palma CristinaChef e Gianni Orlandi
Vi aspettiamo dal 17 al 19 maggio 2024 in Viale America
Eventi a RomaRoma Eventi Eventi Roma Agricoltura Nuova - Valle di Perna Eventi Roma Funweek.it Roma Food P**n Sagre.it - Sagre e Feste di paese Co' La Roma Drento ar Core Sei di ROMA se.... Secret Roma MONTEVERDE VERA MONTEVERDE VECCHIO Monteverde - Roma Mercato Contadino Roma e Castelli Romani Agricoltura Nuova - Castel di Leva Agricoltura Nuova - Castel di Leva Noi di Roma Turismo Roma Turismo Roma-Condesa
02/05/2024
🚩FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA
📌4 E 5 MAGGIO 2024 - Testaccio
🤩MENU'😋
👉CARBONARA DAY ROMA - curato dal Bistrot Contadino
🔸 Mezze Maniche alla CARBONARA € 9
🔸CARBONARA ai carciofi € 10
🔸CARBONARA al Tartufo € 10
🔸Mezze Maniche alla Gricia € 8
🚩Per veri appassionati Coratella di agnello con Carciofi € 8
👉ROMA ED IL TARTUFO curato da ORLANDI IL RISTORANTE - SPECIALITA' AL TARTUFO
🔸Tagliolini Cacio e Pepe con Tartufo fresco € 10
🔸Tagliolini Cacio e Pepe € 8
🔸Tagliere salumi e formaggi € 8
🔸Uovo a 62° con Pecorino e Tartufo fresco € 7
🔸Puntarelle € 4
🔸Bruschette con crema al Tartufo € 3
👉LA DOLCE ROMA a cura di PANERIA - CUCINA E FORNO DI LARIANO
🔸Cellitti alla Amatriciana € 10
🔸Trippa alla Romana con Pane di Lariano € 10
🔸Panzanella con pane di Lariano e pomodorini dell'orto
👉DOLCI ASSORTITI DI PRODUZIONE PROPRIA IN MONOPORZIONE
🔸Tiramisù € 4,00
🔸Torta della nonna € 4,00
🔸Crostata Ricotta e Visciole € 4
👉LE BIRRE DI ROMA a cura della BOTTEGA BIRRARIA MADDECHE'
🔸Pomodori con Riso e Patate € 10
🔸Cannelloni alla romana € 10
🔸Polpette di Coniglio alla Cacciatora € 12
🔸Cicoria ripassata € 5
🔸Fagioli con cotiche € 5
🚩BIRRE ARTIGIANALI € 5,00
selezione di Birre artigianali regionali del birrificio Vento Forte
👉I FRITTI E I SORRISI DI ROMA a cura de Bistrot Sorisi
🚩LE CHICCHE DELLA FELICITA' € 5 farcite alla
🔸Carbonara con guanciale croccante
🔸Cacio e Pepe
🔸Gricia con guanciale croccante
🔸Amatriciana
🔸Crema di patate e rosmarino
🔸Nutella
🚩SUPPLI' € 2
🔸Classico
🔸Tonnarello alla carbonara
🚩I SORISI DI ROMA
🔸Pollo ruspante in salsa barbecue - miele e whisky € 6
🔸Stufato di cinghiale al vino rosso € 6
🔸Stufato di cinghiale e crema di patate e rosmarino € 6
🔸Baccalà mantecato e battuto di pomodori secchi e olive taggiasche € 6
🔸Cicoria ajo, ojo e peperoncino con crema di patate e rosmarino € 5
🔸Ricotta e visciole € 5
👉LA PINSA ROMANA
🚩Pinsa Romana baciata con pulled e pork e salsa al Cacio e Pepe € 12
🚩Pinsa Romana baciata con pulled e pork al sugo di Amatriciana € 12
👉LE POLPETTE DI ROMA a cura di El Borracho "la prima polpetteria di Roma"
POLPETTE porzione da 2 pz € 5 porzione da 3 pz € 7.5
🔸Polpetta di Bollito
🔸Polpetta di manzo all'Amatriciana e Pecorino
🔸Polpetta di patate alla Carbonara con uovo, guanciale, pecorino e panatura di spaghetti
🔸Polpetta al telefono di manzo, fritta con cuore di mozzarella filante
👉LA FRASCHETTA DEI CASTELLI ROMANI a cura di Tagliere Matto
🔸Panino con Porchetta d'Ariccia IGP € 5
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani piccolo € 8
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani medio € 12
🔸Tagliere bruschette miste € 6
🔸Focaccia "la Delicata" € 10
🔸Focaccia "Gustosa" € 10
🔸Focaccia "Mortazza" € 10
🔸Focaccia "Carciofina" € 10
🔸Patatine fritte € 3,5
👉IL MARE DI ROMA - a cura de I Cuochi a Spasso
🚩Frittura di Calamari e Gamberi
🔸Fiori di zucca ripieni
🔸Carciofi alla Giudia
📌DOVE: Testaccio - Città dell'Altra Economia ingresso in largo Dino Frisullo
📌QUANDO: Sabato 4 maggio 2024 ore 12 - 23 e Domenica 5 maggio 2024 ore 11 - 17
🚩Per info: 3393370689 Whatsapp
29/04/2024
🚩PORCHETTA DAY TESTACCIO
I sapori di Roma e dei Castelli Romani in un weekend tutto da gustare.
Bella croccante calda e saporita, la è una specialità che fa impazzire le papille gustative.
📌Città dell'Altra Economia - CAE dal 4 al 5 maggio ospiterà:
🔸PORCHETTA DAY TESTACCIO
🔸FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA
🔸CARBONARA DAY TESTACCIO
👉 Largo Dino Frisullo presso la Città dell'altra Economia
👉 Sabato 4 maggio ore 12-23
👉 Domenica 5 maggio ore 11-17
🚩Serata tutta da ridere con gli
🔸STORNELLATORI ROMANI
Inoltre
🔸MERCATINO DELLE STREGHE
🔸MARKET ANIMA VERDE
Eventi Roma Roma Food Village Città dell'Altra Economia - CAE Roma Eventi Eventi a Roma Eventi Roma Eventi Roma Funweek.it Sagre.it - Sagre e Feste di paese Sagre nel Lazio, feste, fiere, mercatini Turismo Roma Roma Food Village Agricoltura Nuova - Valle di Perna Agricoltura Nuova - Castel di Leva
24/04/2024
🚩PORCHETTA DAY TESTACCIO
I sapori di Roma e dei Castelli Romani in un weekend tutto da gustare.
📌Città dell'Altra Economia - CAE dal 4 al 5 maggio ospiterà:
🔸PORCHETTA DAY TESTACCIO
🔸FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA
🔸CARBONARA DAY TESTACCIO
👉 Largo Dino Frisullo presso la Città dell'altra Economia
👉 Sabato 4 maggio ore 12-23
👉 Domenica 5 maggio ore 11-17
🚩Serata tutta da ridere con gli
🔸STORNELLATORI ROMANI
Inoltre
🔸MERCATINO DELLE STREGHE
🔸MARKET ANIMA VERDE
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Talk Show, Serie Tv, Reality, canali tv, rubriche radiofoniche, interviste, programmi specializzati, show cooking, riviste, dizionari, corsi, lezioni private, cuochi a domicilio, sagre paesane, street food …. Oggi tutto sembra girare attorno alla cucina ed al mondodell’enogastronomia, dall’Expo di Milano con i suoi interminabili padiglioni dedicati al ciboe ristoranti gestiti da notissimi chef italiani, alla sagra di paese momento di festa di ogni piccolo comune della Pen*sola.
Tutto sembra passare per la cucina; in quei pochi metri quadrati, dove ogni giorno si ritrova una famiglia, si è sviluppato un mondo fatto di comunicazione, formazione, vite, lavoro, professionalità, usanze e tradizioni, salute e benessere, educazione e rispetto emomenti di convivialità e di socializzazione.
Senza trascurare il lato economico, l’indotto, l’aspetto culturale, storico ed antropologico che accompagna la storia del nostro Paese e ruota tutto intorno alla cucina. Il progetto “La Via degli Chef” nasce dall’esperienza già realizzata e vissuta di “La Strada degli Chef”, un progetto che vuole includere tutto ciò che nasce e si sviluppa intorno alla cucina, partendo dalle emozioni per raccontare il lato più umano e sociale e terminare con la sensibilizzazione dei visitatori alla realtà della ristorazione italiana.
La cucina però non può e non deve rappresentare solo la parte estetica di un piatto o la bontà di un prodotto; in cucina ruota l’affetto familiare, la complicità di una coppia, il divertimento di un gruppo di amici, la magia di un momento particolare vissuto davanti ad un piatto o ad un calice di vino.
Sarà una manifestazione di soli 4 giorni che impegnerà realtà italiane provenienti da tutta la Pen*sola, cercando di portare il meglio della rappresentanza: chef, cuochi, ristoratori, pasticcieri, grigliatori, pizzaioli.
Apci (Associazione professionale cuochi italiani) organizzerà brigate di cucina capitanate da Chef di indiscussa fama, che si esibiranno a rotazione con dimostrazioni, show cooking, corsi e degustazioni dei piatti tipici regionali e dei propri piatti forti.
Saranno coinvolte realtà del mondo slow food, dei Consorzi di Qualità regionali (dalla Piadina Romagnola allo Gnocco Fritto, dalla Focacceria di Recco, alla Confraternita del Tortellino di Modena, dall’Associazione della Bombetta Pugliese a quella del Fritto Ascolano), con particolare attenzione alla produzione e rappresentazione dei cibi di strada italiani e dei modi di cucinarli nel pieno rispetto delle tradizioni locali (arrosticini di pecora abruzzesi, bombette pugliesi, arancine palermitane, cannoli siciliani, pani ca’ meusa, crocchè di latte, cazzilli, lampredotto toscano, pasticciotto salentino per riportare alcuni piatti).
Ormai, dato che anche la contaminazione di cibi e piatti provenienti da culture diverse si è affermata in Italia e fa parte del nostro modo di mangiare e di vivere, uno spazio sarà dedicato ai piatti più conosciuti delle cucine straniere, come la Paella sp****la, l’Asado argentino, la Picanha brasiliana, il Kebab palestinese, i Tacos e Burritos messicani, il Cous Cous magrebino. Una particolare attenzione verrà data agli emergenti birrifici laziali e regionali, realtà in mano a molti giovani imprenditori che per passione e necessità hanno investito in questo settore riportando importanti successi tanto da condizionare il mercato italiano con produzioni pregiate e di alta qualità.
Quindi “La via degli Chef” dovrà essere anche tutto questo!
La nostra capacità sarà quella di trasformare una piazza, una via o una parte del quartiere in una location fantastica e inusuale, dove profumi e aromi si uniscono in una atmosfera magica, dove i colori della gente si fondono all’architettura regolare del quartiere che ci ospiterà: Centocelle.
Verrà realizzato un percorso culinario lungo via dei Castani, nel tratto compreso tra via delle Robinie e Via dei Glicini, ed in Piazza dei Mirti, nel cuore del popolare quartiere, si realizzerà un’area dimostrazioni-show cooking ed un’area ludica per corsi e laboratori per bambini.
Centocelle sarà così travolta dai fumi e dai profumi del cibo di strada, da piatti nostrani e da prelibatezze della cucina italiana, tutto firmato da professionisti e neo professionisti della ristorazione.
Il progetto “La Via degli Chef” vuole raccontare tutto questo, in una manifestazione di soli 4 giorni dedicata alla cucina, al mondo della ristorazione ma anche alla tradizione culinaria italiana e perché no anche a quella straniera.
Ormai anche la contaminazione di cibi e piatti provenienti da culture diverse si è affermata qui in Italia e fa parte del nostro modo di mangiare e di vivere.
La cucina però non può rappresentare solo la parte estetica di un piatto o la bontà di un prodotto, in cucina ruota l’affetto familiare, la complicità di una coppia, il divertimento di un gruppo di amici, la magia di un momento particolare vissuto davanti ad un piatto o ad un calice di vino.
Quindi “La Via degli Chef” deve essere anche tutto questo!
La manifestazione ha il patrocinio della Regione Lazio.
