08/07/2026
DATTILO CANNOLO FEST: FACCIAMO CHIAREZZA 📣
Le manifestazioni territoriali funzionano davvero solo quando si basano sul dialogo, sulla sinergia e su una visione comune. Proprio per questo, ci tengo a precisare che quell'intesa è stata cercata e costruita sin dall'inizio. Il progetto del Dattilo Cannolo Fest è nato nel 2022 attorno a un tavolo condiviso, attraverso un confronto diretto con la proprietà dell’Euro Bar di Dattilo e con l'allora amministrazione comunale guidata dall'Avv. Giuseppe Scarcella. Nel mese di Maggio 2022 abbiamo condiviso contenuti e strategie dell'evento che si sarebbe svolto da 14 al 16 Ottobre. In quella fase l’accordo prevedeva la presenza esclusiva dei cannoli dell'Euro Bar all'interno dell'evento, e per promuovere l'iniziativa sono state realizzate foto e riprese video anche all'interno del locale, con la piena disponibilità della proprietà. Forte di questa sinergia, l'organizzazione ha avviato la macchina promozionale e logistica, sostenendo investimenti economici tra campagne pubblicitarie, sito internet e logistica. A ridosso della prima edizione, a poche settimane, la proprietà dell'Euro Bar ha tuttavia comunicato la decisione di non voler più prendere parte alla manifestazione. In quel momento, con la macchina organizzativa già interamente avviata, gli standisti contrattualizzati, gli artisti e la logistica già pagati, l'organizzazione si è trovata davanti a una scelta di responsabilità. Annullare il festival avrebbe significato penalizzare decine di aziende, espositori e partner che avevano creduto nel progetto. Abbiamo scelto di andare avanti per rispetto dei lavoratori coinvolti e dell'intera comunità. Nessuno ha mai voluto sminuire il ruolo storico di chi ha contribuito a rendere celebre il cannolo di Dattilo nel mondo, e sarebbe ingiusto affermarlo. Infatti prima di avviare la macchina organizzativa ritenevamo doveroso coinvolgere EuroBar, per noi loro erano i protagonisti del Dattilo Cannolo Fest ed eravamo contenti che il Sig. Mazzara aveva dato parere favorevole.
Allo stesso tempo, crediamo fermamente che un territorio, la sua storia e le sue eccellenze appartengano a tutta la comunità. Tali risorse possono e devono essere valorizzate anche attraverso il contributo di tanti altri imprenditori, associazioni e cittadini che negli anni hanno sostenuto questo festival. Il Dattilo Cannolo Fest è, e continuerà a essere, una vetrina di promozione territoriale, cultura, spettacolo e turismo. È un dispiacere constatare come questa vecchia polemica riaffiori ogni anno, rischiando di oscurare il valore e il grande lavoro che c'è dietro all'evento. Da parte mia non c'è alcun interesse ad alimentare contrapposizioni. L'auspicio resta quello di poter superare definitivamente queste divisioni, perché il vero e unico vincitore deve essere sempre il territorio di Dattilo, che appartiene all'intera comunità.
Filippo Peralta
Ideatore del Dattilo Cannolo Fest
