Cucina il Salento

19/03/2026

LECCE – Il talento, l’impegno e la creatività di giovani aspiranti chef sono stati il cuore pulsante della sesta edizione del Concorso Gastronomico Regionale “Cuochi e Fantasia – Premio Salvatore Colì”, promosso dall’ Associazione Kalò Fai, in collaborazione con Eurofood e CAST Alimen...

14/03/2026

Si è tenuta la conferenza stampa di presentazione del concorso dedicato agli Istituti Alberghieri 🍽️👨‍🍳👩‍🍳

Un’iniziativa nata per valorizzare il talento dei giovani studenti e promuovere la cultura gastronomica del nostro territorio 🌿✨

È stato un importante momento di incontro e confronto tra scuole, istituzioni e realtà del settore, con l’obiettivo di dare spazio e opportunità concrete alle nuove generazioni della cucina 🤝🔥

Grazie a .news per il servizio dedicato

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11/03/2026

Il talento, la creatività e la passione per la cucina tornano protagonisti!

📅 18 marzo 2026
📍 Presso IISS “Presta-Columella” di Lecce

Si terrà la VI edizione del concorso gastronomico regionale “Cuochi e Fantasia” – Premio Salvatore Colì, dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri pugliesi, pronti a mettersi alla prova con tecnica, innovazione e fantasia ai fornelli.

Un’occasione speciale per valorizzare i giovani talenti della cucina e promuovere la cultura gastronomica del nostro territorio.

👨‍🍳 L’evento è organizzato dall’Associazione Kalò Fai
🤝 in collaborazione con il Patrocinio della Provincia di Lecce, Eurofood, Nuova Colì, Acqua Orsini e Cast.

Un appuntamento imperdibile per celebrare la passione, la formazione e il futuro della ristorazione pugliese.

16/12/2025

Complimenti a Stefano Marti (Joey Bistrot, Maglie) e Daniele Seviroli (Casa Borgia, Giurdignano).

Siamo orgogliosi di vedere due volti di Cucina il Salento tra gli chef pugliesi da “tenere d’occhio”!

La scena gastronomica del Salento ne ha davvero per tutti i gusti. Da un lato copertine e ospitate di una parte di chef di cui si sente tanto parlare per...

16/12/2025

Orgogliosi di vedervi annoverati tra gli chef da “tenere d’occhio”!!! Siete parte della nostra grande famiglia!

11/12/2025

La cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta dall'UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, un traguardo che onora saperi, gesti e comunità.

Cucina il Salento è il nostro modo di custodirla e condividerla con piatti d’autore, artigiani e prodotti della nostra terra. 🇮🇹

26/07/2025

Cucina il Salento raccontata da Food & Travel Italia 👇🏽

A Cutrofiano la quinta edizione di Cucina il Salento, una cena di gala per raccontare il territorio attraverso il cibo, i mestieri e la

25/07/2025

Buon compleanno alla nostra Elena Anna Ligori, il cuore pulsante dell’associazione Kalò Fai.

La tua energia inarrestabile e l’amore per la tua terra sono la forza che ci guida e ci ispira ogni giorno.
Grazie per quello che fai e per come lo fai.

Auguri da tutta la squadra di Cucina il Salento. 🎉❤️

14/07/2025

https://youtu.be/JnNv7zFJA3s

SPECIALE CUCINA IL SALENTO 2025

10/07/2025

“Cucina Il Salento” in 3 aggettivi

09/07/2025

Cucina il Salento 2025
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