Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 19:00 Mercoledì 12:00 - 19:00 Giovedì 12:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 19:00

Fondazione Villa Russiz - Ristorante

Name: Fondazione Villa Russiz - Ristorante
Address: Via Russiz 4/6, Capriva del Friuli, 34070, IT
Telephone: +3904811588166

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Fondazione Villa Russiz - Ristorante

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La cucina della Fondazione Villa Russiz
Executive Chef Alessio Tagliaferri
Dove la memoria diventa cucina

26/10/2026

23/10/2026

UNA COLLEZIONE CHE CONTINUA A CRESCERE

Dietro ogni bottiglia c’è una scelta.
Non soltanto di etichetta, ma di produttore, di stile e di visione.
La Carta dei vini del Ristorante Villa Russiz raccoglie questa ricerca e la porta a tavola, dove ogni bottiglia trova il momento giusto per essere aperta.

Scoprite il Ristorante Villa Russiz: https://villarussiz.it/ristorante

16/10/2026

Il Ristorante Villa Russiz. Una cucina che parte dai ricordi.

La Fondazione Villa Russiz nasce da una storia d’amore per questa terra e per le persone che la vivono. Anche la cucina dell’executive chef Alessio Tagliaferri nasce da un profondo attaccamento alla storia e alle memorie che la compongono.
Da questo incontro nasce il Menù dei Ricordi del Ristorante Villa Russiz.
I sapori dell’infanzia, i piatti della domenica, la merenda, la cucina di casa e i ricordi delle ragazze e dei ragazzi della casa famiglia Casa Elvine diventano il punto di partenza per un percorso gastronomico contemporaneo.

Non una riproduzione del passato, ma una sua rilettura dove le tecniche cambiano ma il ricordo rimane.

Scopri il Ristorante Villa Russiz e il Menù dei Ricordi: https://villarussiz.it/ristorante

10/10/2026

I RICORDI PIÙ BELLI?
A VOLTE SI MANGIANO!

Un’amatriciana alla brace, un hamburger inaspettato, i cannelloni della domenica con un tocco tutto loro…
Il Menù dei Ricordi di Alessio Tagliaferri prende i sapori che ci sono familiari e li reinterpreta con creatività, tecnica e una buona dose di personalità.

Ogni piatto ha una storia da raccontare dove la parte interessante comincia al primo assaggio.

Il Ristorante Villa Russiz vi aspetta:
Martedì e mercoledì 12:00–19:00
Giovedì, venerdì e sabato 12:00–22:00
Domenica 12:00–19:00
Lunedì chiuso

Scopri di più: https://villarussiz.it/ristorante

09/10/2026

Ogni piatto del Menù dei Ricordi nasce da una storia che non appartiene solo allo Chef.
Appartiene alle ragazze e ai ragazzi di Casa Elvine, che hanno condiviso ricordi, sapori e frammenti della propria quotidianità.
Alessio Tagliaferri ha scelto di partire proprio da questo ascolto, trasformando quelle memorie in un percorso gastronomico che non replica il passato, ma gli offre una nuova forma.
Scoprite il Menù dei Ricordi.

06/10/2026

30/09/2026

CI SIAMO PASSATI TUTTI
Da bambini c’erano ingredienti che proprio non volevamo vedere nel piatto.
Poi, a un certo punto, qualcosa cambia.
Il gusto si modifica. La curiosità aumenta. E quello che prima evitavamo diventa improvvisamente interessante.
Insalata di sogliola, caponata e maionese di yogurt.
Anche questo è crescere.

Scoprite il Menù dei Ricordi: https://villarussiz.it/menu

23/09/2026

IL FUOCO ACCESO, LA MUSICA CHE PARTE.

Il 24 settembre Alessio Tagliaferri sarà allo spolert del Ristorante Villa Russiz, con la sua pasta alla brace e alcune proposte della cucina pensate per accompagnare la serata.

Il resto lo faranno i vini della Cantina Villa Russiz, i cocktail del bar e la musica di Wandervogel, che questa volta porta ai suoi vinili le grandi voci e le grandi canzoni italiane.

La formula è semplice: voi scegliete cosa bere e pagate ciò che ordinate.
La parte food è offerta dal Ristorante Villa Russiz.

Una serata da vivere in Fondazione tra fuoco, musica e qualcosa di buono da condividere.

GUSTI E SAPORI ALL’ITALIANA
24 settembre | ore 19.30

Fondazione Villa Russiz
Via Russiz 4/6
Capriva del Friuli (GO)

È gradita la prenotazione
+39 0481 1588166

18/09/2026

Il 24 settembre la Fondazione Villa Russiz ospita GUSTI E SAPORI ALL’ITALIANA, una serata dedicata alla musica, ai vini e ai sapori italiani.

Nel bicchiere i vini della Cantina Villa Russiz, cocktail e aperitivi.
Dalla cucina del Ristorante Villa Russiz, piccoli piatti da condividere e la pasta alla brace di Alessio Tagliaferri.
Ai vinili, Wandervogel, con una selezione dedicata alle grandi voci e alle grandi canzoni italiane.

Una serata da bere, ascoltare e stare insieme, nella cornice di Villa Russiz.

GUSTI E SAPORI ALL’ITALIANA
24 settembre | ore 19.30

Fondazione Villa Russiz
Via Russiz 4/6
Capriva del Friuli (GO)

Indirizzo

Via Russiz 4/6
Capriva Del Friuli
34070

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 19:00
Mercoledì	12:00 - 19:00
Giovedì	12:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 19:00

Telefono

+3904811588166

Sito Web

https://www.villarussiz.it/it/

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