14/10/2026
Tra la Valle dell'Alcantara e Randazzo il paesaggio muta in un baleno, a dividerlo il ponte Alcantara.
Il territorio è compreso tra il massiccio dell' Etna, i Monti Peloritani e i Nebrodi.
Randazzo è una cittadina graziosa, un bel borgo ricco di viuzze, palazzi e chiese situato in un luogo strategico, viene chiamato la città nera per trovarsi alle pendici dell'Etna.
Dopo una colazione e qualche foto raggiungo la Cantina Calabretta mia conoscenza da tantissimi anni e che amo particolarmente per le referenze che produce, per la ricerca di offrire un prodotto vino più autentico possibile, non solo di essere custode delle vigne vecchie.
Ad accogliermi c'è Marco, mi son sentita a casa subito.
Con Massimiliano la scelta era di fare assaggi da vasca solo bacche nere con una orizzontale 2025 di sei vini, tutti in contenitori di legno dopo aver trascorso circa un anno in acciaio per svolgere le prime fasi della vinificazione.
Alcuni ci rimarranno 10 anni!!
Sono emozionata, il Nerello Mascalese è uno dei miei vitigni preferiti, qui ho la possibilità di capire come evolve fin dalla giovane età.
Faccio tre assaggi principali della varietà coltivata in Contrade differenti con condizioni diverse: altitudine, esposizioni, età dei vigneti, tempo vendemmiale.
Per concludere assaggio il gioiellino di casa e del territorio, si, perché il Pinot Nero sull'Etna di alto livello lo produce solo Calabretta.
🎧Ascoltate i tre video per conoscere i dettagli.
Resto dell'idea che dovrò tornare per soggiornare solo qui.
Qui c'è un mondo, quello che in molti definiscono: Etna, un'isola nell''isola.
Grazie dell'ospitalità a Marco
Grazie di cuore per la disponibilità a
Massimiliano Calabretta
Triple "A"
Lionella Genovese
