Slow Food Events, Bra (2026)

17/06/2026

🌳 Il patrimonio varietale di oliveti e vitigni in Italia è straordinario ed è proprio da qui che nascono due prodotti unici: l’olio e il vino.

Una grande rappresentanza di produttori sarà presente al Mercato di Anteprima Terra Madre a Tropea, dal 19 al 21 giugno.
🕒 dalle 18:00 alle 23:30

✨ La biodiversità olivicola e vitivinicola calabrese è valorizzata da 2️⃣ Presìdi Slow Food: il moscato al governo di Saracena e l’olio prodotto da olivi secolari.

Tra le vie e le piazze di Tropea troverai, inoltre, tante altre tipologie di vino e cultivar da Calabria, Campania, Basilicata, Lazio, Puglia e Sicilia.

🍷 Degusta le migliori etichette presso gli stand dei produttori di vino: acquista il tuo calice (insieme alla comoda taschina)!
📍Largo Ruffa
🪙 3,50€

🫒 Esplora e assaggia il mondo degli oli extravergine tra gli espositori del Mercato di Anteprima Terra Madre.

Hai già dato un’occhiata alla lista delle produttrici e produttori presenti?
👉 Clicca qui https://2026.terramadresalonedelgusto.com/olio-vino-anteprima-terra-madre/

E per saperne di più 🐌 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

16/06/2026

150 produttori calabresi e dal centro-sud Italia: nelle piazze e nelle vie del centro storico di Tropea il Mercato di Anteprima Terra Madre propone, dal 19 al 21 giugno (dalle 18:00 alle 23:30) tanti esempi di un cibo che rappresenta un impegno concreto per la difesa della biodiversità, prodotto in armonia con la terra e le sue risorse.

🐌 Come in molti altri eventi Slow Food, tra i protagonisti assoluti vi sono i Presìdi, che in Calabria stanno aumentando anche grazie a “Presidiamo la Calabria”, il progetto di Slow Food Italia, in sinergia con Slow Food Calabria aps e sostenuto dall’assessorato all’Agricoltura, Risorse Agroalimentari e Forestazione della Regione Calabria, che ha portato all’apertura di 3️⃣ nuovi Presìdi nel 2025.

➡️ Ecco i Presìdi Slow Food che potrai incontrare, oltre a numerosi produttori di formaggi e salumi, pani, conserve vegetali, trasformati ittici e molto altro:

Dalla Calabria
🍊 Arancia Belladonna di San Giuseppe
🧀 Caciocavallo di Ciminà
🍑 Pruna di frati di Terranova
🧅 Cipolla bianca di Castrovillari
🍷 Moscato al governo di Saracena
🫘 Fagiolo poverello bianco
🧀 Caprini dell’Aspromonte
🍊 Arancia bionda tardiva di Trebisacce
🧀 Pecorino a latte crudo dell’Altopiano Vibonese

Dalla Basilicata
🫘 Mischiglio

Dalla Campania
🫑 Papaccella napoletana
🍅 Antichi pomodori di Napoli
🥬 Torzella riccia
🫛 Pi***lo centogiorni del Vesuvio

Dalla Puglia
🍋 Agrumi del Gargano
🍅 Pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto

Dalla Sicilia
🍪Cudridedda di Delia
✨Torrone di Caltanissetta

E infine, l’olio extravergine da olivi secolari! 🫒

Per conoscere tutte le produttrici e i produttori clicca qui 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/mercato-anteprima-terra-madre/

E per saperne di più 🐌 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

15/06/2026

Nella splendida cornice di Piazza del Cannone di Tropea non perdere i talk serali con le produttrici e i produttori del Mercato di Anteprima Terra Madre.

5️⃣ diverse occasioni per approfondire il tema della biodiversità:

🧑‍🌾incontrando i produttori dei Presìdi Slow Food della cipolla bianca di Castrovillari, del pecorino a latte crudo dell'Altopiano vibonese, del caciocavallo di Ciminà e dei caprini dell'Aspromonte;

🫒conoscendo le produttrici e i produttori premiati nell'edizione 2026 della Guida agli extravergini;

🍇scoprendo l'Enotria, ovvero la Calabria del vino e le vignaiole e i vignaioli della Slow Wine Coalition;

🍷comprendendo come il vino possa essere strumento di rigenerazione ambientale, sociale ed economica attraverso le esperienze di produttrici e produttori da tutta Italia;

🌰approfondendo la conoscenza de La rete Slow Food dei Castanicoltori, che coinvolge comunità, condotte, produttori, cuochi, tecnici, e mette al centro la rigenerazione delle Terre Alte.

Per conoscere il programma clicca qui 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/talk-anteprima-terra-madre/

E per saperne di più 🐌 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/talk-anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

13/06/2026

Anteprima Terra Madre accoglie tante attività educative dedicate a grandi e piccini! 💜

📍Ti aspettiamo in Largo Ruffa e presso l’Auditorium Santa Chiara con tanti appuntamenti:

🥖per imparare tutti i segreti della panificazione, mettendo le mani in pasta;
🫒per scoprire come si degusta correttamente un olio, non solo con la bocca, ma anche con gli occhi e con il naso;
🧵per imparare a filare… la carta, dandole nuove vita e creando tanti bellissimi oggetti;
🍃per comporre insieme un alfabeto di biodiversità, dalla A di Albero alla Z di Zolla, realizzando fantastici timbrini;
🍏per gustare insieme una merenda indimenticabile;

Oltre agli appuntamenti in programma, ci sono anche tanti giochi a fruizione libera ai quali potete partecipare:

🔃la ruota della stagionalità
🥗i colori nel piatto
🍂i disegni delle stagioni
🐌la chiocciola mandala
… e molto altro! ✨

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/educazione-anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

11/06/2026

🌱Durante i tre giorni di Anteprima Terra Madre quattro grandi conferenze organizzate nella splendida cornice dell'Auditorium Santa Chiara si focalizzano sul tema della biodiversità:

🍊 delle eccellenze calabresi e quali strumenti innovativi di design possono valorizzarle al meglio;

🧑‍🌾 dei saperi e delle tecniche. Oggi in Calabria sono attivi 16 Presìdi e altri 95 prodotti sono segnalati sull’Arca del Gusto. Il principale progetto Slow Food attivo sul territorio è “Presidiamo la Calabria”, un’iniziativa di Presidio territoriale che ha rappresentato un vero e proprio propulsore di cooperazione collettiva;

🌳 del patrimonio agricolo. Accanto all’olivo, millenario custode del paesaggio, raccontiamo altre colture che da secoli definiscono l’identità di questa terra: la vite, con i suoi vitigni autoctoni che regalano vini di grande personalità; il grano, base di pani e paste dalla straordinaria qualità nutrizionale e gli agrumi, con i loro profumi intensi e le loro varietà uniche che raccontano il sole della Calabria;

🐄 dei paesaggi. La pastorizia e l’agricoltura hanno disegnato le terre che si affacciano sul Mediterraneo, ricavando vigneti, oliveti, agrumeti, grazie a tecniche antiche, raffinati sistemi di terrazze, muri a secco, canali di scolo, cisterne per la raccolta dell’acqua, barriere vegetali per il vento. Questa interazione millenaria ha sempre avuto anche l’obiettivo di preservare gli ecosistemi per il futuro, e racconta una gestione territoriale lungimirante che oggi, a una lettura attenta, ne determina il disegno equilibrato.

Tutti gli appuntamenti sono fruibili gratuitamente, senza prenotazione. È consigliabile presentarsi sul posto 10 minuti prima dello svolgimento dell’evento.

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/conferenze-anteprima-terra-madre/

🌶️ A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

09/06/2026

🌱 Il viaggio verso Terra Madre ha fra le sue tappe più importanti le piazze e le vie del centro di Tropea, dove dal 19 al 21 giugno si svolge Anteprima Terra Madre, una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni.

Prendendo le mosse dal progetto regionale “Presidiamo la Calabria”, Anteprima Terra Madre accende i riflettori sulla biodiversità:

🎤 con le tre grandi conferenze dedicate alla biodiversità dei saperi, delle colture e dei paesaggi;

🧑‍🌾 con il Mercato, che vede protagonisti oltre 150 produttori calabresi e da tutta Italia, tanti esempi di un cibo che rappresenta un impegno concreto per la difesa della biodiversità, prodotto in armonia con la terra e le sue risorse.
🍷🫒All’interno del mercato, una forte rappresentanza di vini e oli calabresi e mediterranei, tante diverse espressioni della biodiversità viticola e olivicola di questi territori;

🧑‍🍳con le preparazioni elaborate dalle cuoche e dai cuochi dell’Alleanza Slow Food, che propongono piatti tipici della tradizione calabrese o elaborazioni più creative dove la Calabria incontra altre regioni italiane in piatti cucinati a quattro mani;

🍲con gli showcooking organizzati in collaborazione tra i GAL e Slow Food Calabria, grazie ai quali assaporare tante diverse espressioni della biodiversità regionale;

🧒con le attività per bambini e famiglie, un laboratorio di scoperta della biodiversità, dei suoi profumi, colori e sapori.

La straordinaria varietà di ecosistemi che può vantare la Calabria si riflette anche nei numeri: a oggi, nella regione sono attivi 16 Presìdi Slow Food e altri 95 prodotti sono segnalati sull’Arca del Gusto. All’Alleanza Slow Food aderiscono 18 tra cuochi e pizzaioli, mentre nella guida Osterie d’Italia sono recensiti 62 locali. Più di 800 soci animano le 9 associazioni territoriali e le 12 Comunità attive sul territorio. Oltre un anno fa, è stato inaugurato il primo Orto Slow Food.

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

03/06/2026

Il 6 e il 7 giugno all'Orto Botanico Buono e Bio in Festa è l'occasione per discutere e sviluppare tanti temi che ruotano attorno al mondo del bio attraverso le conferenze e i talk in programma: conosciamoli!

➡️6 giugno

🏡 Città e aree interne
Le città possono diventare protagoniste di una nuova alleanza con i territori rurali, riconoscendo nell’agricoltura biologica e nelle pratiche agroecologiche uno strumento concreto per rafforzare la sicurezza alimentare e rilanciare le aree interne e di montagna. Modelli capaci di valorizzare produzioni locali, biodiversità ed economie territoriali, generando nuove opportunità per le comunità rurali.
🕒 11:30 – 📍Aranciera | Conferenza di apertura | Città come alleate delle aree interne: dalla dipendenza alla corresponsabilità territoriale

🍏 Cibo e salute
Quanto incide la qualità del cibo sulla salute? Un confronto sul valore della dieta mediterranea e sul ruolo dell’agricoltura biologica nella prevenzione e nel benessere, a partire dalla campagna di FederBio “Il Bio dentro di noi”, che mette al centro il legame tra qualità delle produzioni, salute umana, microbiota e riduzione dell’esposizione ai pesticidi attraverso un’alimentazione biologica e sostenibile.
🕒 16:00 – 📍Aranciera | Talk | Salute a tavola fa rima con Mediterraneo

👩‍🌾👩🏻‍🍳 Donne e cibo
Contadine, allevatrici, cuoche, produttrici e amministratrici raccontano il ruolo delle donne nella transizione agroecologica, nella tutela della biodiversità e nelle economie rurali.
🕒 18:00 – 📍Aranciera | Talk | Senza donne non c’è cibo

➡️7 giugno

🍽️Ristorazione collettiva e scolastica
L’educazione alimentare passa dalla tavola: il momento del pasto può diventare uno strumento attraverso cui educare al valore del cibo. Le mense scolastiche hanno fatto da apripista, introducendo anche grazie al supporto delle amministrazioni materie prime biologiche e di filiera corta. Ogni tavola può diventare uno spazio di contrasto alla disinformazione, allo spreco e alla povertà alimentare.
🕒 10:15 – 📍Aranciera | Talk | Una tavola comune. Ristorazione collettiva e scolastica: l’educazione alimentare parte dai campi

🌾La giustizia nella filiera agroalimentare
Dal giusto prezzo riconosciuto agli agricoltori alla tutela del lavoro agricolo, fino al contrasto al caporalato e alla valorizzazione dei servizi ecosistemici: un confronto sul ruolo sociale, ambientale ed economico del cibo.
🕒 12:00 – 📍Aranciera | Talk | La giustizia nella filiera agroalimentare

🍅 Food policies
Dalle food policy urbane ai mercati di prossimità, dai GAS alle reti contro la povertà alimentare, sempre più città stanno sperimentando modelli per garantire un accesso più equo al cibo di qualità. Un confronto tra amministrazioni, reti territoriali e organizzazioni impegnate nella costruzione di nuove politiche agroalimentari.
🕒 17:00 – 📍Aranciera | Talk | Le città alla sfida del cibo sano, giusto e bio per tutti. La sicurezza comincia dalle politiche agroalimentari

Scopri qui maggiori dettagli👉https://www.buonoebioinfesta.it/levento/

📍 Appuntamento a Buono e Bio in Festa presso l’Orto Botanico, Largo Cristina di Svezia 24 - Roma
🗓️ Sabato 6 e domenica 7 giugno
🕐 dalle 11:30 (sabato) | dalle 9:30 (domenica)

Clicca qui per saperne di più 👉 https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/buono-e-bio-in-festa-a-roma-il-confronto-su-food-policy-biologico-e-futuro-del-cibo/

Parte del percorso , la manifestazione è promossa da FederBio,Slow Food Italia e Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale, in collaborazione con Sapienza Università di Roma e la Mountain Partnership della Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
Slow Food Lazio

30/05/2026

A Buono e Bio in Festa c’è spazio per tutti!👧🏼🧒🏻

🌱Conoscere il cibo da piccoli cambia il modo in cui lo si vive da grandi, per questo nel Baby Bio Park i più piccoli potranno toccare, annusare, assaggiare e scoprire da dove proviene il cibo che mangiamo.

In programma tante attività come laboratori "mani in pasta", il memory delle stagioni, la caccia al tesoro bio e gli incontri con agricoltori, apicoltori, fornai e cuochi per approfondire il mondo bio e buono giocando 💚

Scopri tutte le attività in programma, per grandi e piccini 👉https://www.buonoebioinfesta.it/levento/

📍 Appuntamento a Buono e Bio in Festa presso l’Orto Botanico, Largo Cristina di Svezia 24 - Roma
🗓️ Sabato 6 e domenica 7 giugno
🕐 dalle 11:30 (sabato) | dalle 9:30 (domenica)

Clicca qui per saperne di più 👉 https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/buono-e-bio-in-festa-due-giorni-di-talk-mercati-e-laboratori-sul-futuro-del-cibo/

Parte del percorso , la manifestazione è promossa da FederBio, Slow Food Italia e Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale, in collaborazione con Sapienza Università di Roma e la Mountain Partnership della Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).

Slow Food Events

17/06/2026

16/06/2026

15/06/2026

13/06/2026

11/06/2026

09/06/2026

03/06/2026

30/05/2026

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