22/06/2025
👨🌾 Klasszikus csipegetnivalók - Padlizsánkrém 🫶
☀️ Mikor beköszönt a nyár, mindenki friss zöldségekért szalad a piacra: cukkini, spárga, padlizsán. 🥗 Mi is oda vagyunk értük, de legfőképp az utóbbiért. Budai egységünkben is rendszeres szereplő az étlapon, zakuszka vagy ajvár formájában is, de a mindenkor elmaradhatatlan verzió: a padlizsánkrém. 🍽️
🏰 Így hát a Pesti Falnál sem maradhatott ki ez a hagyományos, mégis könnyű snack, mely minden borozgatás vagy sörözgetés tökéletes kiegészítője tud lenni. 🍻 Ezúttal valóban kifejezetten tradicionálissá szerettük volna tenni, így savanyított zöldségekkel és frissen sütött császárzsemlével tettük teljessé. 👌
Na, ki éhezett meg? 😉
*************************************
👨🌾 Classic Snacks – Eggplant Spread 🫶
☀️ When summer rolls in, everyone dashes to the market for fresh veggies: zucchini, asparagus, eggplant. 🥗 We love them all—especially the last one. At our Buda location, it’s a menu staple, whether served as zakuszka or ajvar, but the eggplant spread is the one that’s never missing. 🍽️
🏰 Naturally, we had to feature it at Pesti Fal too. This traditional yet light snack is the perfect companion to a glass of wine or a cold beer. 🍻 To keep it authentically classic, we serve it with pickled vegetables and freshly baked Kaiser rolls. 👌
So… who’s hungry now? 😉
