20/10/2026
Őszi Fermentált italok – kóstoló és alkotó workshop
Mi lenne, ha az őszi estéken nem feltétlenül egy pohár bor vagy tea jöhetne szóba, ha innál valamit, hanem valami izgalmas, élő és házilag is elkészíthető ital is?
Október végén arra hívunk, hogy fedezzük fel együtt a fermentált italok világát!
Mire számíthatsz?
🥂 3 különböző fermentált italt kóstolunk, és megnézzük, mitől lesznek ennyire különbözőek az ízeik, illataik és buborékaik.
🫙 2 italt te magad is elkészítesz, és természetesen haza is viheted őket, hogy otthon folytasd a kísérletezést.
🦠 Beszélgetünk arról, mi történik valójában a fermentálás során, kik azok a mikroorganizmusok, akik dolgoznak helyettünk, és mi közük mindehhez a mikrobiomunknak.
🌱 Megnézzük a fermentálás alapjait: hogyan indul be egy fermentáció, mire érdemes figyelni, mitől lesz sikeres - és mikor kell inkább azt mondani, hogy ezt most nem isszuk meg.
🍎 Szó lesz az őszi alapanyagokról és ízekről, és arról is, hogyan lehet szezonális gyümölcsökből, fűszerekből és növényekből izgalmas italokat készíteni.
És persze nem marad el a legfontosabb kérdés sem:
Hogyan lehet ezeket az italokat igazán jól inni?
Önmagukban, étel mellé, egy vacsora részeként vagy akár egy esti „úgy innék valami finomat” pillanatban.
Nem kell hozzá semmilyen előképzettség, elég, ha szereted a különleges ízeket, érdekel, mi történik egy befőttesüvegben, és szívesen készítenél valamit, amit utána otthon tudsz megkóstolni.
📅 Időpont: 2026. október 30. 16:30
📍 Helyszín: Pécsbányai Közösségi Ház,
7627 Pécs, Gesztenyés u. 17.
⏰ Jelentkezés: kérjük emailben jelentkezz itt: [email protected]. A workshop minimálisan 6 fő részvételével indul, és maximum 10-en tudtok részt venni rajta
💰 Részvételi díj: 6 900 Ft/fő
A részvételi díj tartalmazza a kóstolókat, a workshophoz szükséges eszközöket és alapanyagokat, a két elkészített italodat, amit hazavihetsz, valamint a recepteket és a tudást, amivel otthon is belevághatsz.
Gyere, kóstolj, keverj, buborékolj - és nézd meg, mennyi élet van egy üvegben! 🫧
