Carrara Seb Martigny

03/12/2025

Le menu de la semaine !
Avec les produits de :
Le Maraîchage de la Malrue, La Chèvrerie de Florine, la Ferme de Pomponette, la Ferme des Chats Ferrés, La Ferme du Bois Ramard, Les jardins du Château Les Barres, la ferme de grigneau, Fattoria Gallo, Épices Roellinger, Bois de la dame, Gaec Boutaut

01/12/2025

26/11/2025

Le menu de la semaine !
Avec les produits de :
Le Maraîchage de la Malrue, La Chèvrerie de Florine, la Bergerie de la Source, la Ferme de la Pomponette, Ferme bio des chats ferrés, La Ferme du Bois Ramard, Les jardins du Château Les Barres, Fattoria Gallo, Épices Roellinger, Bois de la dame

24/11/2025

puisaye restaurantpuisaye restaurantyonne

20/11/2025

19/11/2025

13/11/2025

Au menu cette semaine :
Travers de porc "char siu", riz thaï

12/11/2025

Le menu de la semaine !
Avec les produits de :
Le Maraîchage de la Malrue, La Chèvrerie de Florine, la Bergerie de la Source, la Ferme de la Pomponette, La Ferme du Bois Ramard, Les jardins du Château Les Barres, la ferme de grigneau, Fattoria Gallo, Épices Roellinger

07/11/2025

Petite livraison de nouveautés chez Carrara !
Chez Alexis Hudon, à la Charité sur Loire (, ) :
- La Charge, pétillant naturel de Menu Pinot
- La table, Pinot Noir
Chez Les vins de Lavie, dans les pays Nantais () :
- 1930, F***e Blanche
- Le Vaurien, assemblage de deux parcelles de Melon de Bourgogne
À L’Atelier Vigneron dans les Côtes Catalanes () :
- Les Bruyères, Macabeu et Grenache Gris
- La Jouque, Carignan et Syrah

06/11/2025

Entrée de la semaine : Ceviche de daurade à la clémentine, bergamote et shiso
Dans l'assiette de