Les Buffets de Sylvie

02/06/2026

Après un beau début d'année 2026 à expérimenter, innover, courir, se remettre en question, réessayer, expérimenter etc.... Les Buffets de Sylvie entament une nouvelle aventure de 3 mois au sein d'une super équipe : Chez Pépé Guinguette à Nantes !!

De retour en mode traiteur à partir de septembre, riches de nouvelles envies et projets !!!

12/05/2026

Galettes lentilles corail et épinards... Avec une petite sauce au yaourt grec 😋

24/04/2026

Samoussas bœuf haché et courgette, sauce au miel citron et sésame 😋

21/04/2026

Beurre blanc au bains-marie et maigre rôti 😋

19/04/2026

50 ans de mariage, l'Amour l'Amour, l'Amour qui dure longtemps 🤪

Effiloché de bœuf, pommes de terre mitraille et semoule aux herbes !



📷 Jérôme Verlynde

19/04/2026

Tartelette tatin d'oignons roses, chèvre frais et romarin 🧅🙃

19/04/2026

Petits pains baghrir, à base de semoule extra fine : une fois cuits, je les parfume aux graines de cumin, au paprika et à l'huile d'olive marocaine 😋🤩

27/03/2026

Caterings à Quai des Chaps !
Salades de printemps, desserts gourmands, légumes virevoltants !

10/03/2026