cook'indé - cuisinier-traiteur

cook'indé - cuisinier-traiteur Cuisinier et maraîcher, je vous propose une cuisine d'inspiration dictée par vos souhaits au gré des produits de saison. Au plaisir de satisfaire vos papilles

Câpres en devenir...😉
23/05/2025

Câpres en devenir...😉

Une idée qui se prépare....
14/05/2025

Une idée qui se prépare....

Quelques idées une fois sorti du champ...
06/05/2025

Quelques idées une fois sorti du champ...

06/05/2025
Joyeux lundi de pâques à tous !!Terrine de sanglier et chutney de pomme ;Œuf parfait, poireaux à la vinaigrette d'olive...
21/04/2025

Joyeux lundi de pâques à tous !!

Terrine de sanglier et chutney de pomme ;

Œuf parfait, poireaux à la vinaigrette d'olive et câpres ;

Chevreau braisé entier, légumes glacés au jus et fleurs de moutarde ;

Sablé au citron et fraises, menthe et coquelicot

Chevreau entier pour le lundi de pâques en cuisson... tout va bien se passer !!😁
20/04/2025

Chevreau entier pour le lundi de pâques en cuisson... tout va bien se passer !!😁

Poulpe et mandarine au feu de bois, pomme purée, champignons et rougette sautés, coulis d'encre
29/03/2025

Poulpe et mandarine au feu de bois, pomme purée, champignons et rougette sautés, coulis d'encre

Courgette fleur farcie aux blettes, bouillon crémeux à la bergamote.
29/03/2025

Courgette fleur farcie aux blettes, bouillon crémeux à la bergamote.

Le mois de mars en quelques images ...
26/03/2025

Le mois de mars en quelques images ...

Petit snacking du jour... hot dog dans sa nouvelle veste, carpaccio de bœuf, roquette, marmelade de potimarron condim...
21/03/2025

Petit snacking du jour... hot dog dans sa nouvelle veste, carpaccio de bœuf, roquette, marmelade de potimarron condimentée et vieux parmesan

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Mougins
06250

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