Ô Boucanier Gourmand Chef à Domicile les Sables d'Olonne

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Ô Boucanier Gourmand Chef à Domicile les Sables d'Olonne

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Traiteur Chef à domicile
Tapas party, Barbecue Brasero, Brunch, cocktail dinatoire ou déjeunatoire, box apéro, batch cooking
Ô Boucanier Gourmand
07 69 22 85 53

02/09/2026

🏴‍☠️ Petit retour en images sur un séminaire d’entreprise signé Ô Boucanier Gourmand.

Quelques clichés seulement… parce qu’on ne va quand même pas dévoiler tout le butin ! 😏

Au menu :

🐟 Brochettes de saumon aux épices
🍢 Brochettes de poulet satay
🌿 Tartare de saumon aux fines herbes
🥩 Tataki de bœuf au poivre rouge de Kampot
🌮 Quesadillas de poulet fumé & cheddar

Du frais, du fumé, du grillé, du caractère… et surtout une belle occasion de se retrouver autour d’une table.

Parce qu’un bon séminaire, ça se travaille aussi avec les papilles. 😉

⚓ Ô Boucanier Gourmand
Cuisine de partage. Cuisine de caractère. 🔥🏴‍☠️

28/08/2026

🏴‍☠️ Avant de reprendre le chemin des salles de classe, l’équipage avait besoin de reprendre des forces !

Aujourd’hui, le Boucanier a jeté l'ancre au collège Notre-Dame de Bourgenay et à l’école Saint-Elme des Sables-d’Olonne pour leur repas d’avant-rentrée.

Pour cette escale, on a sorti la petite formule Snacking du Boucanier :

🌯 Burritos de poulet fumé & cheddar
🥔 Pommes de terre grenaille rôties
🥓 Bacon grillé croustillant
🍓 Tiramisu à la crème de pistache italienne & framboises

Du fumé, du croustillant, du généreux… et une petite touche de gourmandise pour terminer.

Parce qu'avant d'attaquer une nouvelle année scolaire, rien de tel qu'un bon repas pour remettre l'équipage d'aplomb. 😎

Merci au collège Notre-Dame de Bourgenay et à l'école Saint-Elme pour leur confiance.

⚓ Ô Boucanier Gourmand
Cuisine généreuse. Produits de caractère.
La piraterie commence aussi par une bonne assiette. 🏴‍☠️🔥

30/07/2026

🏴‍☠️ Le luxe, c'est parfois simplement une belle table, quatre convives… et un chef rien que pour vous.

Retour sur un dîner privé, imaginé pour quatre personnes, où chaque assiette est préparée à la minute, dans l'intimité de votre maison.

✨ Farandole de mises en bouche : 🥭 Ceviche de dorade, mangue & passion
🍄 Croque à la truffe
🐟 Tataki de thon
🦪 Huîtres grillées façon Ô Boucanier Gourmand

Puis le voyage continue…

🦆 Foie gras maison du Boucanier, gâche toastée & compotée d'oignons

🍗 Suprême de volaille de Challans, cuisson lente basse température, sauce aux morilles, pommes de terre fondantes & petits légumes glacés

🧀 Assiette de fromages affinés & confit de figues

🍫 Pour finir : Ultimate mousse au chocolat, caramel à la fleur de sel de l'Île d'Olonne.

Parce que les plus belles expériences ne se vivent pas forcément dans un restaurant.

Parfois, elles prennent vie chez vous, autour de votre table, dans une ambiance intime, où chaque détail est pensé pour faire de votre soirée un moment unique.

⚓ Ô Boucanier Gourmand
Cuisine de feu. Cuisine de partage.

La piraterie se vit aussi en version exclusive.

28/07/2026

🏴‍☠️ Derrière chaque brasero, il y a une histoire.

Des heures de préparation. Des flammes. Des rencontres. Des éclats de rire. Et cette envie de faire de chaque prestation un moment dont on se souviendra.

Être chef à domicile, ce n'est pas seulement cuisiner.

C'est entrer, le temps d'une journée ou d'une soirée, dans l'histoire de familles, d'amis, de mariages ou d'anniversaires... avec la responsabilité de rendre ce moment unique.

Merci à toutes celles et ceux qui font confiance à Ô Boucanier Gourmand depuis le début de cette aventure.

Le Boucanier continue de tracer sa route, un brasero, une table et un sourire à la fois.

⚓ Cuisine de feu. ⚓ Cuisine de partage. 🏴‍☠️ La piraterie continue.

Nicolas, Photographe Mariage & Famille | Vendée

24/07/2026

🏴‍☠️ 50 ans, ça se fête autour d'un festin.
Pour cette escale gourmande, le Boucanier a embarqué les convives dans un voyage entre terre et mer, où chaque bouchée raconte une histoire.
Au menu :
🥯 Buns au saumon fumé & fromage frais
🐟 Tataki de thon aux deux sésames
🍅 Focaccia au pesto, jambon de Parme, tomates & roquette
🌮 Quesadillas de poulet fumé au cheddar
🍢 Brochettes d'araignée de porc au thym & citron
🐟 Brochettes de saumon aux épices cajun
🧀 Halloumi grillé, spianata & tomates
Puis la touche sucrée pour terminer le voyage :
🍰 Cheesecake aux fruits rouges
🍫 Mousse au chocolat, caramel beurre salé & noix de pécan.
Ici, pas de cuisine sans âme.
Seulement de beaux produits, du partage, de la convivialité… et cette flamme qui anime chaque prestation.
Parce qu'au Boucanier, on ne sert pas seulement un repas.
On crée des souvenirs.
⚓ La piraterie continue.

23/07/2026

🏴‍☠️ Le Festin du Boucanier.

Il y a des repas… et il y a ceux dont on se souvient.

Au brasero, les flammes révèlent tout le caractère de belles côtes de bœuf et de tomahawks, saisis au feu de bois comme le veut la tradition du Boucanier.

Pour accompagner ce festin :

🥩 Côte de bœuf & tomahawk au brasero
🥬 Cœurs de sucrine grillés
🍄 Champignons farcis au fromage frais
🥔 Pommes de terre grenaille en persillade
🥣 Sauce béarnaise maison

Une cuisine généreuse, sincère et conviviale, où le produit est toujours la véritable vedette.

Parce qu'un brasero ne sert pas seulement à cuisiner...

Il rassemble.

⚓ Ô Boucanier Gourmand
Cuisine de feu. Cuisine de partage. Cuisine de pirates.

La piraterie continue. 🔥🏴‍☠️

12/07/2026

🏴‍☠️ Retour en images sur un magnifique mariage…
Deux jours de fête, de partage et de gourmandise dans le superbe Logis-la-Gilbretiere .
Hier soir, le Boucanier était à la manœuvre pour le vin d'honneur, le plateau de fromages et les desserts. Aujourd'hui, place au brunch pour prolonger la magie autour d'une grande tablée.
Au menu :
🥐 Buns au saumon fumé
🥚 Buns façon œuf mimosa
🌯 Wraps de poulet
🌮 Quesadillas de poulet fumé
🍄 Croques à la truffe
🧀 Croques façon Ham & Cheese
🥩 Tomahawk au brasero & sauce béarnaise
🥓 Sélection de charcuteries fines
🧀 Sélection de fromages
🍓 Grandes planches de fruits frais
Deux jours, une seule mission : régaler les convives et créer des souvenirs autour du feu.
Parce que le Boucanier aime autant la convivialité d'un brasero que l'élégance d'un mariage.
La piraterie a aussi son costume de cérémonie. ⚓🔥
La piraterie continue.

08/07/2026

🏴‍☠️ Retour en images sur une prestation anniversaire au Sables d'Olonne
Quelques clichés seulement… parce qu’un festin, ça se vit autant qu’il se raconte.
Au programme : 11 pièces salées, une touche sucrée et une table pensée pour partager, picorer, discuter et profiter.
🌯 Wraps de poulet au cheddar
🍅 Bruschettas burrata, tomates, jambon de Parme & pesto basilic
🦞 Buns façon lobster roll
🦆 Canapés de foie gras maison
🥩 Tataki de bœuf au poivre rouge de Kampot
🐟 Tartare de thon à la thaïlandaise
🐟 Tartare de saumon aux fines herbes
🍢 Brochettes de poulet satay
🥪 Croques jambon-fromage truffé
🌶️ Brochettes de thon miel & piment
🦪 Huîtres grillées au brasero façon Ô Boucanier Gourmand
🍓 Brochettes de fruits frais pour finir sur une note légère
Du feu, du frais, du généreux et une ambiance comme on les aime.
⚓ Ô Boucanier Gourmand
Cuisine de partage. Cuisine de feu

01/07/2026

🏴‍☠️ Vous avez découvert les mots… voici maintenant les images.
Retour sur cette belle prestation pour un anniversaire de 40 ans, où le Boucanier a une nouvelle fois jeté l'ancre pour partager un moment de convivialité, de gourmandise et de bonne humeur.
Chaque prestation est différente, mais la philosophie reste la même :
🔥 Des produits de qualité.
🔥 Une cuisine généreuse.
🔥 Des instants de partage qui restent gravés.
Merci encore à mes hôtes pour leur confiance, leur accueil et leur superbe retour. C'est pour ces moments-là que le Boucanier continue de naviguer.
Le feu s'éteint... les souvenirs, eux, restent.
⚓ La piraterie continue.

Address

70 Allée Du Choseau

85150

Telephone

+33769228553

Website

https://calendly.com/oboucaniergourmand/15min

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