Traiteur 100 cuisines

Traiteur 100 cuisines Le chef Jean-Max vient chez vous, dans un gite ou une salle des fêtes. et de vos goûts, il vous propose de cuisiner un repas (ou un plat).

En fonction des équipements disponibles, du style de repas souhaité (lunch, buffet, servi à table, ...)

Cuisse de poule confite, légumes d'hiver rôtis, pomme suédoise et crème à l'ail.Une assiette de saison.
01/03/2020

Cuisse de poule confite, légumes d'hiver rôtis, pomme suédoise et crème à l'ail.
Une assiette de saison.

Apéritif dînatoire. Un peu de jambon et de saucisse pour commencer... et du foie gras mi-cuit pour continuer.
20/10/2019

Apéritif dînatoire. Un peu de jambon et de saucisse pour commencer... et du foie gras mi-cuit pour continuer.

Gaspacho de betterave, quenelle de crème montée à la gelée d'Espelette et croustillant de copa. Une mise en bouche color...
23/09/2019

Gaspacho de betterave, quenelle de crème montée à la gelée d'Espelette et croustillant de copa. Une mise en bouche colorée et riche en goût.

Magrets et confit aux prunes Reine Claude et pommes suédoises.
20/08/2019

Magrets et confit aux prunes Reine Claude et pommes suédoises.

Pâte sablée aux noisettes pour une tarte aux fruits de saison. Une boule de glace à la vanille lui a tenu compagnie.
05/08/2019

Pâte sablée aux noisettes pour une tarte aux fruits de saison. Une boule de glace à la vanille lui a tenu compagnie.

Quenelle de ratatouille au confit de poivron (mise en bouche).
19/07/2019

Quenelle de ratatouille au confit de poivron (mise en bouche).

Salade de jeunes pousses au vinaigre de Xérès et filet de pintade en escabeche, pêches et abricots. C'est frais, léger e...
13/07/2019

Salade de jeunes pousses au vinaigre de Xérès et filet de pintade en escabeche, pêches et abricots. C'est frais, léger et appétissant en ce moment.

Asperges des Landes au pistou de noisettes.
10/05/2019

Asperges des Landes au pistou de noisettes.

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La Guarène à Gimat
Gimat
82500

Téléphone

+33637782250

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