Mokariz patisserie

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Notre mission est de rendre accessibles des collations gourmandes, saines et digestes inspirées de la street food malagasy qui ont bercé mon enfance : des recettes inclusives naturellement sans gluten, sans lactose et vegan.

04/09/2026

Merci pour vos vidéos

ÉPHÉMÈRE N°02 — ÉCLIPSE 🌑Sombre dehors. Beaucoup plus doux à l’intérieur.Celui-là, difficile de le confondre avec un aut...
03/09/2026

ÉPHÉMÈRE N°02 — ÉCLIPSE 🌑
Sombre dehors. Beaucoup plus doux à l’intérieur.

Celui-là, difficile de le confondre avec un autre.

Un mokary au charbon végétal, naturellement fermenté au levain, avec cette couleur sombre qui ne laisse absolument pas deviner ce qui arrive ensuite.

Parce qu’une fois ouvert…

changement d’ambiance.

Chocolat blanc, crème de coco, vanille de Madagascar, sésame noir légèrement torréfié et une pointe de sel pour réveiller le tout.

De la douceur.

Du caractère.

Et surtout ce contraste entre ce qu’on imagine en le regardant…

et ce qu’on découvre en croquant dedans.

MOELLEUX FERMENTÉ • SÉSAME TORRÉFIÉ • CŒUR VELOUTÉ

ÉCLIPSE. 🌑 disponible jusqu’au 15 septembre stock limitée.

03/09/2026

Mokary dernier été : figues cacao nibs ganache vanille
100% végétal
3 textures
Disponible seulement jusqu’au 15 septembre .
Édition limitée

Sombre dehors. Beaucoup plus doux à l’intérieur.Celui-là, difficile de le confondre avec un autre.Un mokary au charbon v...
01/09/2026

Sombre dehors. Beaucoup plus doux à l’intérieur.

Celui-là, difficile de le confondre avec un autre.

Un mokary au charbon végétal, naturellement fermenté au levain, avec cette couleur sombre qui ne laisse absolument pas deviner ce qui arrive ensuite.

Parce qu’une fois ouvert…

changement d’ambiance.

Chocolat blanc, crème de coco, vanille de Madagascar, sésame noir légèrement torréfié et une pointe de sel pour réveiller le tout.

De la douceur.

Du caractère.

Et surtout ce contraste entre ce qu’on imagine en le regardant…

et ce qu’on découvre en croquant dedans.

MOELLEUX FERMENTÉ • SÉSAME TORRÉFIÉ • CŒUR VELOUTÉ

ÉCLIPSE. 🌑 disponible jusqu’au 15 septembre en édition limitée

31/08/2026

Merci pour vos retours

Mokariz vibes
31/08/2026

Mokariz vibes

Une ganache 100% végétal, vous allez vous faire surprendre avec son onctuosité qui se marie parfaitement bien avec le Mo...
26/08/2026

Une ganache 100% végétal, vous allez vous faire surprendre avec son onctuosité qui se marie parfaitement bien avec le Mokary

Quel nom on lui donne à ce Mokary ?
26/08/2026

Quel nom on lui donne à ce Mokary ?

26/08/2026

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43 Rue De La République
République
31330

Téléphone

+33766193592

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