Salon de Eventos Lita

21/07/2025

21/07/2025

Salsas que no pueden faltar en nuestros asados 🔥

13/07/2025

Opciones deliciosas y saludables para organizar tu semana con sabor 😋📅🥗

27/06/2025

Arroz Marinero, delicias del Ecuador

12/06/2025

Ensalada de arroz con piña y camarón 😍

12/06/2025

Otro menú para el día del padre😅

15/05/2025

🍜 Fideos Salteados con Ajo, Mantequilla, Carne y Camarones 🍤🥩

Ingredientes:

- 🥩 Carne de res (filete) - 250 g, cortada en tiras
- 🍤 Camarones - 250 g, pelados y desvenados
- 🧄 Ajo - 4 dientes, picados finamente
- 🧈 Mantequilla - 50 g
- 🥡 Salsa de soja - 3 cucharadas
- 🍜 Fideos de huevo - 250 g
- 🧅 Cebollines - 2, picados
- 🌶️ Pimientos morrones - 1, cortado en tiras
- 🛢️ Aceite de sésamo - 1 cucharada

Instrucciones:

1. Cocinar los fideos: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los fideos de huevo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 4 y 6 minutos. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.

2. Preparar la carne: En una sartén grande o wok, calienta la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne de res y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas al gusto. Retira la carne de la sartén y reserva.

3. Cocinar los camarones: En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario y agrega los camarones. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se tornen rosados y estén completamente cocidos. Retira los camarones y reserva junto con la carne.

4. Saltear las verduras: En la misma sartén, agrega el ajo picado y los pimientos morrones. Saltea durante 2 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes.

5. Mezclar todo: Regresa la carne y los camarones a la sartén. Agrega los fideos cocidos, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante 2-3 minutos más, asegurándote de que todo esté bien combinado y caliente.

6. Servir: Retira del fuego y añade los cebollines picados por encima. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor.

05/05/2025

CAMARONES CON LONGANIZA Y BRÓCOLI 🧆

Ingredientes (para 2-3 porciones):
• 300 g de camarones pelados y limpios
• 150-200 g de longaniza (puede ser picante o suave, al gusto), cortada en rodajas
• 1 taza de brócoli (puede estar blanqueado o crudo)
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
• 1/2 cucharadita de comino (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o vegetal
• Un chorrito de jugo de limón (opcional)
• Ají o chile en hojuelas (opcional, si te gusta picante)

⸻

Preparación:
1. Cocina la longaniza:
En una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite y cocina las rodajas de longaniza hasta que estén doradas y suelten su grasa. Retíralas y resérvalas.
2. Saltea los vegetales:
En la misma sartén (con la grasa que soltó la longaniza), añade la cebolla, el ajo y saltea unos 2 minutos. Agrega el brócoli y cocina unos 4-5 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Si usas brócoli crudo, puedes añadir una cucharada de agua y tapar la sartén un par de minutos para que se cocine al v***r.
3. Agrega los camarones:
Añade los camarones, el pimentón, el comino, sal, pimienta y (si quieres) ají en hojuelas. Cocina todo junto unos 3-4 minutos hasta que los camarones se tornen rosados y estén bien cocidos.
4. Vuelve a incorporar la longaniza:
Regresa la longaniza a la sartén y mezcla bien. Cocina 1-2 minutos más para que todos los sabores se integren.
5. Finaliza (opcional):
Justo antes de servir, exprime un poco de jugo de limón por encima para dar un toque fresco.

⸻

Opcional para servir:
• Acompaña con arroz blanco, papas al v***r, o incluso con fideos salteados.
• También va muy bien con tortillas

21/03/2025

POLLO ASADO AL CARBÓN 👌😋

Ingredientes ( para 4 o 5 pollos)
Para marinar los pollos
10 dientes de ajo
1 cucharadita de Pimienta molida
Jugo de 10 limones
1 cucharada de Sal

Lleva a la licuadora todos ingredientes que quede bien finita la mezcla y baña los pollos masajeando por todos lados. Y deja reposar unas 2 horas en el refrigerador.

Para abrir los pollos, solo vas a cortar la parte donde se encuentra la pechuga es decir de la panzita para que queden bien extendidos abrelo muy bien y con tus manos has fuerza para quebrar los huesitos y quede bien abierto. Hazle un corte en las alitas y extiendelas hacia arriba.

Ingredientes para el adobo
Media cebolla
5 dientes de ajo
8 chiles guajillos
2 chiles anchos
1/2 barrita de achiote que son 50 grms aprox.
Media tazita de vinagre blanco o de manzana

Coloca en un sartén un poco de manteca o aceite y sofríe la cebolla troceada junto con los dientes de ajo, ya sofreidos agrega los chiles guajillos limpios sin semillas ni venas. Dejalos unos 3 minutos revolviendo de vez en cuando. Cuando ya esten bien guisados agrega una tazita de agua para suavizar los chiles y deja que hierva todo unos 3 minutos. Apaga y deja que se enfrie un poco.

Vas a Llevar todo a la licuadora junto con el achiote, el vinagre y una cucharadita de sal y licua hasta obtener una mezcla finita espesa.

Cuando hayan pasado las 2 horas de que el pollo ya se marino, vas a cubrir todo el pollo con el adobo. Ayudate con una brochita si lo prefieres. Debes cubrir todo el pollo que quede bien coloradito, tapalo con alguna bolsa o tapadera y deja marinar otra hora para que el sabor penetre en el pollo.

Ahora si es momento de prender el carbon y acomosa los pollos primero por la parte de donde se abrieron y los dejaras asar por una media hora y luego lo volteas y dejaras asar otra media hora. O hasta que el pollo este bien cocido por dentro.

OJO las brasas no deben estar muy fuertes, para que el pollo no se queme por fuera y quede crudo por dentro.
Y listo, puedes acompañar con una ensalada de repollo y zanahoria tipo kentoky y un arroz rojo.
Nombre...Una cosa de locos !!!

06/12/2024

Deliciosas Recetas con Costillas a la brasa ❤️

18/11/2024

Pechugas de pollo a la Toscana 😋🧡

📋 LISTA DE INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo
½ cebolla picadita (unos 70 gr)
1 ajo picadito
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gr de espinacas baby
100 gr de tomates cherry (unos 12)
60 gr de tiras de bacon
300 ml de nata para cocinar (o leche ev***rada)
Orégano, estragón, tomillo, romero y albahaca
(una pizca de cada)
Queso mozzarella rallado
Chili seco picado (opcional)
Pimienta molida
Sal