Critica de areas sociales y eventos privados

02/06/2026

16/05/2025

JARDIN
desayunador

Si bien los desayunadores tienen el estigma que son tradicionalistas en su preparaciones, son los servicios, calidad, y armonización lo que los diferencian entre sí.

El desayunador JARDIN posee un lugar cómodo, tranquilo y pasifico; me ha tocado ir a lugares del mismo giro a qué son grandes y apabullantes y lo único que escuchas es cubiertos soñar entre el plaqué y la mesa.

Como siempre, llego con el firme propósito de enamorarme de los lugares nuevos y pedir deliberadamente las recomendaciones de cocina, con el firme propósito de decir solamente la verdad, si algo le gusta lo dire y lo recomendaré, mas si no es es caso recalcaré las insuficiencias.
Hoy me trajeron unos chilaquiles verdes con arrachera: una salsa tersa y no picante con un espesor parecido al terciopelo, es una suavidad en mi paladar; la carne es suave y con su jugo.

Nos hicieron llegar un croissant de huevo, y me sorprendí porque era una nube, muy suave y esponjoso.
Lo acompañamos con un café de olla que si peros ven el balance de los mismos.
Las salsas “macha”, y tipo “chilena”, tiene un picor rico, adictivo a seguir comiendo.

Este nuevo proyecto, promete ser un buen lugar para escaparte por las mañanas y ser consentido desde el paladar hasta el estómago.
Haré de JARDIN uno de mis lugares favoritos.

La atención es muy prudente, precisa y cordial, te ofrecen también pan dulce para hacer más ligera tu espera (qué no es nada, a pesar de que todos los platillos son hechos al momento), o si así lo deseas, para postre.

Ubicado en
https://maps.app.goo.gl/E9KJCCHjsqHMXf5h7?g_st=com.google.maps.preview.copy

Recordación: 10
Puntuación: 5 estrellas de 5

15/04/2023

AH CHIHUAHUA RETAURANTE

Ah Chihuahua Restaurante

En esta ocasión me agrada traerles una de las más recientes franquicias de comida tradicional mexicana.

Ubicado sobre Av. la condesa, frente al templo de nuestra señora del rosario, en la colonia la condesa y en contra esquina a “Magayo botanero”.

Siendo un lugar muy bien distribuido en higiénico, teniendo como primer vista la armonía de lo colores, siendo el sistema cromático el adecuado para un consentí nuevo y vanguardista a lo que comúnmente se ve en una taquerías común.

Las atenciones son muy cálidas, ofreciendo las especialidades y acompañamientos de cada platillo, siendo las de la casa las “montadas” y tacos estilo Jalisco.

Esta noche probé el producto más noble, ese en el cual se ve cada detalle por ser el más simple pero, puede ser el más engañoso, pues en algo tan común se distingue la forma, el sazón y la calidad del producto; Los tacos de asadas y al pastor: empecemos por el emplatado, es armónico, lleva papá tipo y cebollita tipo cambray, la tortilla es firme y no se desmorona con la humedad de las salsas y limon.
Ahora bien para las carnes, el pastor, tenía más al sabor de la adobada, si bien es el mismo proceso de marinado tiene que tener un plus en el diferente proceso de cocción, quizá colocarlo un poco a fuego directo, eso no quiere decir que no tengo buen sabor, al contrario, mantienen el sabor jugoso de la carne y sus especias.
Para el taco de asada, estuvo muy bien el jugo de la carne, la textura blanda e incluso se podría pedir las fajitas en términos, muy bien sazonado.

Las salsas, considero que aún pueden mejorar en texturas y acidez, la salsa roja es de las que menos pica, y quedan muy bien con la tostadas que te dan como guarnición de centro de mesa. La salsa verde, tiene una textura seca y con acides fuerte, mi recomendación sería que quede más homogénea y reduciendo el acidez del limón. Para la salsa chilena, en cuestión de sabor es muy bueno y el picor es el tolerable, de las salsas más picante, perfecta para los tacos, la única modoficacion que quede más líquida, esto porque parece más un aderezo picante que una salsa como tal. El pico de gallo queda con buen sabor para cualquier platillo.

La atención del personal fue muy adecuado, la parrillera muy limpia y con la cocina acomodada. El dependiente es muy servicial.

Deseo llegar en otra ocacion con altas espectativas con los demás platillos.

Recomendado al 100% ambiente familiar.

PUNTUACIÓN: 4 1/2 estrellas ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 de 5.

Nota: las formas de pago son en efectivo, transferencia y con tarjeta.

18/07/2022

Mr john
“Un desayunador más”

El comer, además de ser cuestión de gustos, es saber el acompañamiento de los preparados .

Ubicado sobre el Boulevard, a un costado de lo que antes era el recoveco, a un costado de TV Azteca Zacatecas.
Pin colocado aproximacion
https://goo.gl/maps/DNWoqhHMW1CDDoyX9

Me ha tocado ir a desayunadores con algún tipo de propuesta, algunos con variaciones de salsas, algunos el decorado del plato, otros más el servicio, etc. En el caso de MR JOHN quiero suponer que la distinción es lo monumental de algunos de sus platos, les platico …

Empezamos por la locación; un lugar colorido cálido, algo abigarrado como los diners de EEUU, el amarillo, rojo y naranja invitan muy bien al antojo y hambre, las mesas tiene el especio adecuado entre lo comensales y con lugar en terraza.

El servicio sería de las cosas importantes por los que uno va a comer algún lugar ¿quien no va a querer que le atiendan como le gustaría? Pues este es el caso, tienen el placer de poner la carta en inglés, al igual tamaño, que al español. El personal muy atento y sabe cómo cubrir los detalles. Existe comunicación con personal de comedor y el de cocina, pero al cuestionar algunas cosas hace falta reforzar en totalidad el conocimiento de la carta, esto quiere decir que todo el personal debe de probar los platillos y bebidas para una mejor recomendación en favor del comensal. La cocina tiene el espacio necesario para una producción alta al momento de un lleno total.

Los platillos (La distinción).
No hay nada que no te ofrezca algún otro desayunador, pero el montaje es diferente, es monumental.
Me permití dejar el libre albedrío para que me trajeran algo que me haga volver al lugar, la decisión fue un club sándwich con papas a la francesa, este es un meta emparedado con pan de molde pero engrasado para un tostado adecuado y con sabor a mantequilla, donde la altura de cada rebanada es de 1.5 a 2cm, llega a remojarse un poco pero no pierde el crunch. Entre la primera capa podremos encontrar queso gratinado, pechuga de pollo sazonado con pimienta, eso lleva o mejor conocido como queso amarillo, jamón o como algunos lo conocen mortadela Y tocino. Para la segunda capa encontramos los vegetales como lo son la lechuga orejona y el tomate bola, que a diferencia del jitomate éste contiene el balance entre la acidez, la firmeza y el dulzor de la frutilla.
Todo esto es acompañado con papas a la francesa, son industriales esto quiere decir que no es de papa natural, se intenta pensar que lo hacen con el propósito de que sean fieles al formato estadounidense.

Para la bebida que acompaña el platillo que anteriormente se describe se llegó a mi mesa una limonada mineral, algunos comensales podrían acompañarlo con una bebida alcohólica preparada, alguna cerveza o un refresco. El caso que a mí me trajeron una limonada endulzada con granadina y jarabe Natural, limón natural. Esta es la propuesta que me hicieron para acompañar el emparedado, suponiendo que lo hace como quien se toma un “saldeuvas” haciendo digestión por la cantidad de harinas ingeridas.

La atención a los infantes también se hace notar, poniéndolos a colorear algo simple o poniendo un canal televisivo infantil.
Tiene todo limpio.

Me falto la carta de bebidas.
Les pediría a todos los lectores que no juzguen la carta ni los precios ya que son algo elevados pero hacen juicio al servicio y a la cantidad de alimento puesto en el plato, les quisiera dar el beneficio de la duda para que lo visiten y sacar conclusiones de experiencias propias, ya que esta crítica es solamente un parteaguas para que ustedes Sean partícipes de este nuevo desayunador qué has de tener un escaso mes de apertura.

RECOMENDACIÓN: 90% ambiente familiar.
PUNTUACIÓN: 4 estrellas ✨

07/06/2022

* LIMA LIMON *

HA PASADO EL TIEMPO DESDE MI ULTIMA PUBLICACION, PERO HOY SERÁ GRATO.

Hoy me ha tocado visitar a "Lima Limón", un lugar con experiencias en el paladar.

lo que me llamo la atención desde el inicio fue su decoración y la musica; los muros en tono verdes y decorados con hierva artificial y amurallado con terminados en madera (demasiado fresco y elegante).
La mustia habiente en jazz y blues. Debo aclarar que el lugar no es muy grande, pero esta muy bien distribuido que es como estar en un restaurante amplio.

El servicio, desde que entramos es muy atento, cordial y suficientemente dedicado. No se estima tiempo ni orden es muy relajante ver que todo esta medianamente atendido.

Dentro de cocina interna todo es limpio, pude apreciar como se preparan y se acomoda el chef principal, y los ayudantes (pinches), ordenado, limpio, coordenado y suficiente para atender a los comensales que pudiera llenar el establecimiento.

A mi mesa llegaron dos platillos, uno eran chilaquiles en salsa chipotle con arrachera, muy deliciosos, acompañado de frijoles y este platillo en lo particular estaba de lo mas Bien preparado, con el toque de picor adecuado y la carne es su jugo y punto.
El segundo plato era el un plan francés; en especial fue con el que me enamoré, decorado con frutos rojos frescos en crema chantillís, galletas oreos como guarniciónenle y nieve de pistaches, con el clásico toque de cereza encima, bañado en jarabe Maple.
Las bebidas; un jugo de naranja fresco y de dulce, una malteada de pistache con chocolate bañándoselos el vaso.

Demasiado recomendable, los precios son accesibles, la carta muy clara y la experiencia inolvidable.

PUNTUACION: 5 ESTRELLAS DE 5 ESTRELLAS

Recomendable: 100% familiar, mayormente con elegancia por delante.

Volveré a ir con muy altas expectativas.

FELICIDADES AL GRAN EQUIPO QUE FORMA "LIMA LIMÓN"

03/12/2021

Dicen que hay que desayunar como príncipe, comer como rey y cenar como mendigo.

Vikingos Food and Beer

- Desayunador y almuerzos -

En este lugar no solo vas a encontrar buena comida, sino un lugar cálido y muy ameno; por eso te contaré mi experiencia en *vikingos food and beer*

Comenzaré platicando mi primera impresión. Al entrar me pude dar cuenta que los acabados son en tonos cafés-madera en un fondo blanco que llama la atención desde la avenida; el sistema cromático que utilizan es adecuado para poder desayunar muy relajado.

La atención es muy cordial y propia dónde te reciben con la distancia adecuada por casos de contingencia y de inmediato te ofrecen gel antibacterial seguido de la carta qué es simple en presentación pero completa el producto, nada mejor que un desayuno clásico para empezar el día. Los cubiertos te los dan en emplaye para mayor seguridad por motivos de salud. Pensaron en todo.

El área de preparación de alimentos es abierta por lo cual te da la confianza de que los productos están elaborados al momento y con la higiene adecuada, tienen su material bien dividido y limpio, es decir, cada cosa en su lugar. Hay que añadir qué lugar ha sido conducido por puras mujeres donde se ve el estilo y la distribución adecuada; mujeres capaces qué hacen una experiencia muy tranquila; se ve qué la educación y el apoyo laboral casi familiar es muy bueno.

Vamos a lo bueno, la comida.
Pedí un desayuno México que conociste en:
Fruta, donde no solo es lo que conocemos como algo típico, aquí le manden kiwi, que creo que solo es por temporadas, pero es grato que te ofrezcan más variación, yo solo pedí piña y kiwi. Nada más fuera de lo ordinario.
Los chilaquiles verdes con pollo, estos le dieron un plus al lugar, la danza es perfecta, no es insulsa ni picosa, es delicada y la tortilla dorada y crujiente que truena en cada mordida. El pollo bien condimentado y a la plancha, bien cocido y con un color apetecible. Y los frijoles también muy ricos, todo está balanceado.

Un clásico café negro, americano. Con buñuelo de viento.

No hizo falta más para ser un desayunador. Demaciado recomendable.

Añado ubicación: Vikingos food and beer
492 492 9353
https://maps.app.goo.gl/wRxQEvtvvfv9TkgL9

PUNTUACIÓN......... 5 Estrellas ⭐⭐⭐⭐⭐ de 5.

RECOMENDABLE......... 100% Para toda la familia.

20/05/2021

--------Taqueria Juquilita--------

UBICACION: carretera sauceda la borda, antes de llegar a soriana mercado en Guadalupe Zacatecas, casi frente a la gasolinera "roja", a unos paso de "bodegas alameda".

NOTA: las fotos se anexan en los comentarios.

Oaxaca se hace presente.

La noche de hoy llegue por segunda vez a unos nuevos tacos de trompo y especialidades al plato hechas por manos oaxaqueñas, sé perfectamente que hay mas lugares que ofrecen tacos al pastor al 2x1, pero estos tienes algo en particular, no porque los otro locales tengas ya tiempo y buena inversión en decoración, quiere decir que estén buenos, y no es así.

Esta vez visité un nuevo local de tacos, donde su atractivo es el trompo rojo (en otros lugares se ve pálido), más no es lo único que ofrecen, tienen especialidades a la carta y promociones variadas.

Empecemos con el local:
La cromática es muy llamativa e incita a el hambre.
Mesas y sillas convencionales de empresa refrésquela pero siempre higiénicas y espaciadas.
La limpieza y e orden se hacen notar en cada espacio del inmueble, así también en cada uno de sus empleados.
Cuidan hasta el mínimo detalle de bienestar al cliente.

El servicio es muy bueno, muy cordial, y eficiente, rápido y agradable. Las damas te orientan y te dan la información necesaria para que te vallas con un buena experiencia. los de parrilla y corte al trompo, siempre enfocados y todo es al momento.

hablemos pues de los platillos, fui a probar el producto más nobles, estos son los tacos de trompo (pastor) que se deven de pedir por tacos, ejemplo, 3 tacos para 6, es decir, te dan 6 tacos pero solo te cuentan 3 (2x1), las especias de la carne es deliciosa si se nota el adobo de chiles y las 7 especias que pudiera llevar, no solo el borde es rojo, sino también el interior, en cada corte se ve el jugo delicado del fermentado y marinado de la carne antes, durante y después de colocarlo en el pincho, servido en tortilla doble o sencilla decorado con torso de piña que corona el trompo.
Los servicios a la plancha son elaborados al momento, haciendo del gusto mas jugoso y de calidad (otros lugares ya tienen la comida preparada y solo la pasan a la pancha a recalentar), puedes ver todo el proceso para que quedes conforme, bien servidos.
Tortas, tacos, quesadillas, gringas, especialidades y muchas cosas más vas a encontrar aquí.
Las salsas (la cobija de un buen taco), la clásica roja, la verde con aguacate y una salsa encurtida de pila, las tres convidan muy bien con todo, espero y crezca la gama de salsas en la mesa.
Para tomar, un refresco (soda) frio, agua de jamaica natural o un agua de horchata (de arroz) natural.

para finalizar no me queda mas que recomendar a plenitud este lugar (en el video siguiente se muestra el lugar exacto del local), el sazón de aquí es muy diferente, éste es del sur, mano especial en la comida autóctona, y con especias prehispánicas, de raíz, de historia. Los otros lugares reflejan la parte norte del país, donde la carne es mas de especias secas, rico pero cada uno tiene su estilo.

felicitaciones a cada uno de los que conforman la taquería, excelente para ser de este platillo un buen exponente de su raiz.

RECOMENDACION............ 100% si pudiera dar mas porcentaje lo daría.
PUNTUACION....... 5 ESTRELLAS 🌟 DE 5 ✨

P.D: Haré de esta taquería mi preferida.

14/05/2021

- - - - - - - - - *Birrieria "Los Cabritos"* - - - - - - - - -

No fué gobernador pero si es de BORREGO

Esta mañana fui a desayunar una birria, que si pensamos ya hay muchos locales que se dedican a esto, pero hoy hablaré de este particular lugar.

Empezaré hablando del local; es limpio y se ha mantenido así cada vez que los comensales desalojan el lugar. El sistema cromático (colores) de las paredes es adecuado a el hambiente de alimentos, la decoración no es abigarrada, es modesta y ambientaliza muy bien. La parrilla (o área de preparación de los alimentos) se mantiene dispersa, bien ubicada y ordenada. El mobiliario da una perspectiva campirana. Música al volumen correcto.

El servicio es rápido, eficiente y cordial. Es exelente.

Respecto a la comida, superó y sorprendió mis gustos; me ofrecieron un costillar a la plancha (que no está en la carta pero la pueden pedir), sumamente deliciosa y se desprendía fácil del hueso, expresaria como una experiencia casi similar cuando tienes "mariposas en el estómago".
Los tacos de masisa y de marchito, con tortilla grande y doble, mantenían su aroma, su temperatura y suavidad.
Ambos platillo se acompañan con una salsa roja cremosa o una salsa a chile de árbol.

Las bebidas. Recomendaría cómo cambio al café soluble, al café de olla.

Exelentes precios.

RECOMENDACION... 100% apto toda la familia.
PUNTUACIÓN :.... 5 ESTRELLAS ✨ DE 5 ✨

P. D. Felicitaciones al equipo de "los Cabritos" birrieria.