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Ostthüringen BBQ

Hier zeige ich Sachen rund ums Grillen,Smoken und Kochen!Gern komme ich auch zu euch und grille mit oder für euch.Sprecht mich einfach an!

24/08/2026

Ohhhh yes Leute heute gab es noch ein schönes Japanisches Wagyu Entrecote A5 vom Big Green Egg Deutschland & Österreich morgen sehr ihr alles in den Storys...

Mich würde interessieren wie ihr zu so einem Stück Fleisch steht Kostenpunkt 115€ für 450g.

Gekauft im Deine Adresse für besten Fisch, Fleisch, Wein & Meeresfrüchte Leipzig....

Ob ich das Steak geschafft habe?Was denkt ihr?

19/08/2026

Baby Back Ribs 🔥🍖

4 Stunden pure BBQ-Liebe aus dem Big Green Egg! 🔥

Unsere Baby Back Ribs wurden bei 100 °C langsam gesmoked und dabei nur ganz leicht mit Magic Dust gewürzt – so bleibt der volle Geschmack des Fleisches im Mittelpunkt.

Zum Finish gab’s eine ordentliche Schicht Barbecue Sauce, bevor die Ribs mit frischen Jalapeños und einer fruchtig-würzigen Pflaumensauce getoppt wurden. 🌶️🍑

Dazu: cremiger Kartoffelsalat und knackig gepickelte rote Zwiebeln – genau die richtige Kombi aus rauchig, süß, spicy und frisch. 🤤

4 Stunden. 100 °C. Low & Slow. Direkt vom Feuer auf den Teller. 🔥

14/08/2026

Ich wünsche euch einen guten Start ins Wochenende Ende....Morgen Steht ein Einschulungs Barbecue an mit Beef Brisket, Smokey Turkey, Rib's und Drum Sticks...Creme Corn und Cole Slaw....

24/07/2026

Letzte Woche gab's mal wieder Pinsa aus dem Big Green Egg – und die Kombi ist einfach brutal lecker! 🤤🔥

🍕 Belegt mit:
• Mozzarella
• Bentheimer Schinken von Kalieber
• Cremiger Burrata
• Frischem Rucola
• Gehackten Pistazien

Ab damit ins Big Green Egg bei ca. 250 °C, bis die Pinsa schön knusprig ist und der Mozzarella perfekt zerläuft. Danach den Schinken, die Burrata und den Rucola draufgeben.

Zum Schluss noch eine ordentliche Prise Black Onion Crunch und Italien Umami von der Gewürzmühle Rosenheim darüberstreuen, mit gehackten Pistazien toppen und wer mag, noch einen kleinen Schuss Olivenöl drüber.

Das Ergebnis? Knuspriger Boden, cremige Burrata, würziger Schinken und ein genialer Crunch – genau so muss eine Pinsa schmecken! 🔥🍕💚

Kaliber BentheimerSchinken Rucola Pistazien Foodporn Grillen OstthüringenBBQ

14/07/2026

Gestern gab's selbstgemachte Hot Dogs – und die hatten ordentlich Feuer! 🌭🔥

🌭 Links: Jalapeño-Cheese-Wurst mit Senf, Ketchup, Jalapeños, sauren Gurken, roten Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln. 🧀🌶️

🌭 Rechts: Jalapeño-Cheese-Wurst mit Senf, Ketchup, scharfer Sauce, gepickelten roten Zwiebeln, Jalapeños, sauren Gurken und Röstzwiebeln. 🌶️🔥

Beide Varianten waren richtig saftig, schön würzig und hatten durch die knackigen Toppings den perfekten Biss. Da fällt die Entscheidung echt schwer, welcher besser war. 😋
Welchen würdet ihr nehmen – links oder rechts? 👇🌭

10/07/2026

Kommt gut ins Wochenende ich bin dann mal weg💚😂

30/06/2026

Ich habe heute zarte, gegrillte Navel Ribs für euch– und dazu gibt es frisches Pico de Gallo. Ein perfektes Sommergericht, das die Aromen richtig zur Geltung bringt. Wer von euch liebt auch dieses Zusammenspiel aus Rauch, Frische und Würze?

29/06/2026

„Perfekte Kombi: Bao-Buns frisch vom Big Green Egg, direkt an der Havellandschaft. Grillen, genießen, den Moment festhalten.“

Adresse

Münchenbernsdorf
07589

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