Für alle, die mich noch nicht kennen
Schon im Kindergarten, wenn mich jemand suchte, DER Andi war mal wieder in der Küchenecke. Zum fünften Geburtstag bekam ich meine ersten Holzkochlöffel geschenkt – diese hatte ich immer bei mir, so wie die Mädels die Puppen oder die Jungs die Autos – damit legte sich schnell der Grundstein in sehr jungen Jahren, zu meinem Berufswunsch Koch. Als Küchenchef auf
der Expo 2000 in Hannover lernte ich das Catering – Geschäft kennen und lieben. Nach dem ich mich 2006 mit RK-Catering selbstständig machte, ging es abrupt nach oben. Über Geburtstage, Taufen, Kommunionen, Konfirmationen, ja – auch Trauerfeiern, Firmenfeiern, Messen, Konferenzen, Tagungen, Jubiläen, Candle-Light Diner war alles dabei – jedoch mein Steckenpferd waren Hochzeiten – so kann ich von mir sagen, „ich weiß, wie heiraten geht“, bei über 650 Hochzeiten. Nun hat mich die Gesundheit ausgebremst – doch die Gastronomie ist mein Leben und ich habe mich gastronomisch neu orientiert. DER Andi
