Genussbar Events

29/06/2025

❤️🥂🚢

03/04/2025

👌

Das Restaurant „Genussbar“ hat einen neuen Betreiber, der auch gleich einen kreativen Küchenchef mitgebracht hat. Der junge Mann will mit spannenden Rezepten für Überraschungen sorgen.

31/03/2025

30/10/2024

Neue Karte ab 30. Oktober 2024

ÜBERRASCHUNGSMENÜS
3-Gang 39
4-Gang 45

VORSPEISEN
Carpaccio
Pinienkerne / Parmesan / Tomate / Wildkräuter
-12-
Geflämmter Ziegenkäse
Quittenkompott / Wildkräuter / Nüsse
-11-
Asiatischer Hühnchensalat
Gemüse / Chili / Honig / Wildkräuter
-12-
Törtchen von Jakobsmuschel und Riesengarnele
Avocado / Tomate / Zitrone
-15-

SUPPEN
Maronen-Waldpilzsüppchen
Pilzragout / Frische Kräuter
-9-
Kürbis-Amarettosamtsuppe
Amarettini / Kerne / Kernöl
-8-
Wildessenz
Rehrücken / Zuckerschote
-12-

VEGETARISCH
Trüffelravioli
Zuckerschoten / Parmesan / Olivenöl / Tomaten / Sahne
-14-

HAUPTGÄNGE
Rinderroulade
Cranberryrotkohl / Klöße
-19-
Argentinisches Roastbeef
Kürbisgnocchi / Steinpilze / Kalbsjus
-29-
Französische Perlhuhnbrust
Tagliolioni / Tomatisertes Paprikagemüse
-23-
Unsere Fischvariation
Pinienkernrisotto / Spargelchicoree / Fenchel / Kräuterschaum
-26-

DESSERT
Dessertvariation
Lassen Sie sich überraschen!
-11-
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
Vanilleeis / Sahne
-9-
Crème brûlée
Eis / Frucht
-9-
Käsevariation
Nüsse / Weintrauben / Feigensenf
-11-

Tipp: Ab 11.11.2024 gibt es unser Martinsgansmenü! Gerne nehmen wir auch Ihre Buchungen für besondere Feierlichkeiten zum Jahresende entgegen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch 😍

11/10/2024

Unsere neue Karte ab heute Abend - Wir freuen uns auf Euren Besuch! 😍

ÜBERRASCHUNGSMENÜS
3-Gang 39
4-Gang 45

VORSPEISEN
Carpaccio
Karamellisierte Nüsse / Parmesan / Tomate / Wildkräuter
-12-
Büffel-Mozzarella
Marinierter Pfirsich / Himbeere / Wildkräuter / Balsamico
-11-
Tatar vom Rinderfilet
Sylter Krustenbrot / Marinade / Zwiebeln
-17-
Salat von Pulpo und Riesengarnele
Avocado / Tomate / Zitrone
-16-

SUPPEN
Walpilzsüppchen
Pilzragout / Frische Kräuter
-8-
Kürbis-Amarettosuppe
Hühnchen / Amarettini / Kerne / Kernöl
-9-

PASTA
Überbackene Ziegenfrischkäse-Ravioli
Tomatenragout / Gemüse / Gouda
-14-

ZWISCHENGANG
Thai Curry
Frisches Curry / Gemüse / Kokosmilch / Koriander / Gewürze / Kichererbse
-13- vegan
-17- mit Hühnchen

HAUPTGÄNGE
Rinderroulade
Zitzschener Birnenrotkohl / Preiselbeeren / Klöße
-19-
Argentinisches Roastbeef
Rosmarinkartoffel / Steinpilze / Kalbsjus
-29-
Französische Weibliche Entenbrust
Süßkartoffelpüree / Asiatisches Gemüse
-25-
Geschmorte Rehkeule
Pfifferlingsravioli / Zuckerschoten-Pilz-Tomatengemüse
-26-
Kabeljauloins
Risotto / Italienisches Rahmgemüse
-24-

DESSERT
Variation von Mango und Limette
Eis / Crème / Frucht
-9-
Crème brûlée
Vanilleeis / Beerenragout
-9-
Käsevariation
Nüsse / Weintrauben / Feigensenf
-9-