Cristián
Luego de completar los cursos de Culinary Arts y Culinary Management (Cocina y Administración de Restaurantes) en el Institute of Culinary Education de Nueva York, tiene la fortuna de encontrarse y trabajar con Alex Raij y Eder Montero, Chefs de restaurantes españoles en Nueva York. Con ellos aprendería y terminaría asistiéndolos para abrir La Vara (1 estrella Michelin y 2 del NYTIMES), reabrir El Quinto Pino “El Comedor” (2 estrellas de NYTIMES) y Txikito. Luego de 8 años de experiencia y trabajo en Nueva York. Ahora devuelta en Chile, une fuerzas con su amigo mexicano que habla en chileno y deciden entregar más que comida increíble, servicios espectaculares y hospitalidad única, entregan una experiencia donde ustedes no se preocupan, disfrutan. Tomás Frothingham
Luego de trabajar en varias localidades de Miami, Tomás se egresa del Culinary en Santiago y trabaja en lugares prestigiosos como Cascarrabia, Sukalde y Naam Thai Cuisine and Bar aparte de sus servicios como Chef personal.
