Aux Palais Exquis - Restaurant & Service Traiteur

09/04/2026

Saviez-vous d'où vient le légendaire Pâté Kòde ?

​En Haïti, le pâté kòde, c'est bien plus qu'une simple bouchée : c'est toute une histoire de gourmandise et de tradition ! Son nom vient de cette fameuse bordure tressée (« kòde ») réalisée à la main avec soin pour sceller une pâte croustillante et dorée.

​Doré à souhait, généreusement garni et relevé juste comme il faut, il vous transporte directement sous le soleil des Caraïbes dès la première bouchée.

​Une explosion de saveurs authentiques préparée avec amour... et la bonne nouvelle ?

​Il est à vous pour seulement 10 $ !

​Passez nous voir Aux Palais Exquis pour récupérer le vôtre ou venez le déguster sur place. Vos papilles vous remercieront !

​Aux Palais Exquis
1150, Rue Royale, Trois-Rivières, QC G9A4J1

(819) 841-4114

08/30/2026

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Aujourd’hui, l’équipe prend une courte pause pour recharger les batteries et vous préparer de belles surprises gourmandes !

Nous serons fermés aujourd'hui, mais c'est pour mieux vous retrouver dès ce jeudi 3 septembre.

Merci pour votre compréhension et votre fidélité. Passez une excellente journée et à très vite !

08/22/2026

OFFRE D'EMPLOI : GÉRANT(E) DE RESTAURANT

Aux Palais Exquis (Trois-Rivières)
​Nous cherchons notre gérant(e) pour un mandat de 6 mois (novembre 2026 à avril 2027) !

​Tous les détails du poste et le profil recherché sont sur l'image ci-dessous.

Pour postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected].

​N'hésitez pas à partager !

08/13/2026

Une escale, des histoires, mille souvenirs...

​La Martinique était à l'honneur lors de notre dernière soirée à La Table des Cultures ! Portés par les récits de notre grande exploratrice de Voix De Pasaj , nous avons vécu une véritable traversée culturelle et humaine.

​Un moment suspendu, riche en échanges et en belles rencontres.

​Parcourez l'album pour revivre l'ambiance de ce voyage avec nous ! Un grand merci à toutes les personnes présentes.

​Prochaine escale : Plongez avec nous dans l'univers Bèlè !

Les places sont limitées, réservez dès maintenant pour ne pas manquer ce rendez-vous !

​

08/11/2026

07/22/2026

NOUS RECRUTONS !

​Le restaurant Aux Palais Exquis est à la recherche d'un·e Chef·fe de Cuisine passionné·e pour rejoindre notre équipe à Trois-Rivières.

​Pour postuler :
Envoyez votre CV à [email protected]
​Adresse : 1150 Rue Royale, Trois-Rivières
Téléphone : 819-841-4114

​N'hésitez pas à partager l'offre autour de vous !

07/14/2026

L’été sur le grill ! Cette semaine, on ose les abats avec Marie-Frantz Ducourt du restaurant Au Palais Exquis à Trois-Rivières, un établissement aux inspirations caribéennes.

Segment complet à écouter sur l’application Radio-Canada Ohdio. 🎧FIN PM | LUNDI 14 MAI | 16 H 40

07/10/2026

Retour sur le Brésil & Direction la Martinique !

​Un immense merci à chaque personne qui est venue partager ce moment avec nous ! Votre présence et votre belle énergie ont rendu cette première Table des Cultures inoubliable.

​Merci tout particulièrement à Luciane Monteiro qui nous a fait voyager au cœur du Brésil en nous présentant la magnifique projection de l'activité Les Grandes Exploratrices, une initiative de notre partenaire en or, Voix De Pasaj.

​Une soirée intime, chaleureuse et riche en partages !

​Prochaine escale : La Martinique !
Quand : Le mercredi 12 août 2026
Les places sont limitées pour préserver cette belle ambiance conviviale !

​Découvrez la soirée Brésil en images et réservez vite votre place pour la Martinique !

Aux Palais Exquis
www.auxpalaisexquis.ca
[email protected]
(819) 841-4114