Madame Gingembre Traiteur

06/10/2026

🫶🏻Derrière Madame Gingembre, il y a une petite fille qui a grandi en admirant son oncle, Guy Fournier.

L’art de recevoir, le souci du détail, les bons produits, les histoires qui remplissent une pièce… il m’a transmis une façon de voir la cuisine bien au-delà de ce qu’il y a dans l’assiette.

Aujourd’hui, notre cuisine, c’est l’héritage de cette étincelle-là : créer des moments qui se mangent, se vivent et se racontent. ❤️

06/07/2026

La météo est ordinaire. Pas le souper. ✨

Pétoncles poêlés sur purée de chou-fleur, orange sanguine, zeste de citron et sauce au beurre blanc, aneth, citron et vin blanc. 🍋

06/06/2026

🤞🏻Madame Gingembre recrute.

Plongeur • Aide-livraison

Temps partiel ou temps plein.

📩 envoie nous ton CV: [email protected]

06/05/2026

3e année devant les caméras pour de la Terre à la Table 🎥🌿

Toujours aussi fière de cuisiner avec .bourque.547 et de mettre en lumière les producteurs d’ici avec Madame Gingembre.

Merci à toute l’équipe de MAtv Sorel-Tracy pour cette belle collaboration. Hâte de vous montrer le résultat ! 🍅✨

06/01/2026

✨ On parle souvent de la nourriture.

Pas assez de l’équipe derrière.🫶🏻

Honnêtement, Madame Gingembre ne serait pas Madame Gingembre sans ces femmes extraordinaires qui font tourner la machine chaque jour.

(Pierre, notre indispensable de la route, on t’a gardé une place dans la publication. 🤩)

05/30/2026

🚨 Ne regarde pas ça le ventre vide.

Salade pesto, prosciutto, roquette & tomates séchées.

Quand le soleil boude le Québec, on l’invite dans l’assiette. ☀️

05/27/2026

✨🍷Le genre de plateau qui fait dire “wow” avant même la première bouchée.

Charcuteries fines, fromages gourmands & produits locaux soigneusement choisis pour vos plus beaux événements.

Charcuteries et fromages locaux de nos amis William.J.Walter Sorel-Tracy 🤍

05/25/2026

💖 Tout a commencé dans une cuisine de sous-sol, avec beaucoup d’idées, peu de moyens… et une immense envie de créer quelque chose de vrai.

Aujourd’hui, Madame Gingembre continue de grandir avec la même intention : nourrir, rassembler et faire les choses avec cœur.

Merci à Classe Affaires et Sorel-Tracy Info pour cette belle entrevue et cette mise en lumière.

L’entrevue complète est juste ici 👇
https://soreltracy.info/2026/05/25/madame-gingembre-une-entreprise-batie-autour-du-plaisir-de-rassembler/?fbclid=IwY2xjawSBPGpleHRuA2FlbQIxMABicmlkETE4OWl5MVpaVjRVSDl3dG1Zc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHmXKd99WaOl2SokohIbZgbpudqOqM9X_mG1Lr2JQRJIWeJ2Aq4FJzILvqW_m_aem_wY65DBB4TQ3Bzsb0D3OXiA

Passionnée, humaine et profondément rassembleuse, Shanti Trépanier de Madame Gingembre ouvre les portes de son univers dans cette entrevue touchante avec Suzie Beaudoin. Entre entrepreneuriat, gastronomie et valeurs humaines, elle partage la vision qui fait aujourd’hui rayonner son entreprise b...

05/19/2026

Pétoncles poêlés, gratin doré, citron…🍋
Petit lunch improvisé entre deux événements, mais honnêtement… ça méritait du Vivaldi.✨

05/17/2026

Le fameux pain + huile + balsamique… fallait qu’on evolve un moment donné 😮‍💨✨

Cette version antipasti de Madame Gingembre est RIDICULE :
artichauts marinés, antipasto piquant Chuck Hughes, câpres, noix de Grenoble, glaze balsamique, érable, huile d’olive, prosciutto + naan grillé croustillant 🤌

Le genre d’entrée que tu sors “juste pour grignoter”… puis y’a plus rien en 7 minutes 😭