15/10/2021
As famosas “cookies” marcaram a minha vida em diversos momentos.
Lembro-me claramente do sabor e da textura do “chocooky” que comia e amava quando criança. Lembro da minha irmã, que já não morava mais comigo, dizendo que traria a receita na próxima visita para que pudéssemos fazer em casa. Fiquei fascinado, jamais teria pensado que poderia fazer aqueles biscoitos já embaladinhos do mercado, em casa.
As gotas de chocolate a granel me deixavam muito feliz e quase que eu não deixava sobrar para fazer a receita, queria comer tudo.
Já um pouco mais velho, com uns 13 anos, me encantando mais com o mundo da cozinha, resolvi revisitar essa memória e experimentar novas receitas. Lembro que fiz para família, amigos e foi o maior sucesso, eram deliciosas e por pouco não comecei a empreender logo nessa época. Por diversos motivos acabei não levando pra frente.
Isso foi acontecer novamente há 3 anos, quando realmente comecei a empreender, com brownies e cookies, foi aí que esse perfil nasceu. Os Brownies se destacaram e as cookies f**aram um pouco apagadas. Depois disso vieram novas ideias, as marmitas, pratos prontos, quiches, picles, e tudo mais.
Querendo me reconectar com as origens da Fuê, resolvi experimentar novamente receitas de cookies que eu sempre amei tanto. Se tem algo que sei fazer, são essas belezinhas, estão deliciosas e estou muito contente em colocar a mão na confeitaria novamente!
As Cookies de Chocolate Duplo, com chocolate branco e meio amargo, são crocantes por fora, macias por dentro e trazem uma deliciosa combinação de sabores que deixa impossível de comer uma só.
Façam suas encomendas e experimentem, vocês não vão se arrepender!
😋🍪
