29/08/2023
BISCOITO BEM CASADO E GOIABINHA
Esse é daqueles que derrete na boca
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (100g)
3/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada (150g)
Misture tudo até que forme uma massa. Não é preciso sovar, só misture. Abra com um rolo e corte com um cortador redondo ou faça bolinhas achatadas com as mãos.
Leve pra assar em forno médio até dourar levemente.
Depois de frio é só rechear como preferir ou não rechear também se achar melhor.
Eu recheei com doce de leite e passei no açúcar refinado (bem casado) e outra parte recheei com goiabada amolecida no microondas e passei também no açúcar refinado (goiabinha).
