Persona Grata

Persona Grata L'art de recevoir, réinventé. Maison d'hospitalité événementielle. Dîners de prestige, galas et expériences gastronomiques immersives. Signature de B Events.

personagrata.be Persona Grata est une maison d'hospitalité événementielle. Nous formons et déployons des brigades d'exception pour les événements les plus exigeants : dîners de prestige, réceptions institutionnelles, galas, expériences gastronomiques immersives. Nos équipes collaborent avec des chefs de renom — Tim Boury (3 étoiles Michelin), Diego Delbecq (2 étoiles Michelin), Willem Hiele (1 éto

ile Michelin), Florent Ladeyn, Dean Masschelein — pour créer des expériences où la cuisine et le service forment un tout indissociable. Nos Hôtes de Table, Premiers Hôtes et Maîtres d'Hôtel ne servent pas un dîner. Ils signent une expérience. Chaque regard, chaque attention, chaque silence au bon moment fait partie d'une mise en scène invisible où l'invité n'est jamais un numéro, mais toujours une personne attendue. Persona Grata est la signature d'hospitalité de B Events.

Fromage frais, argouse, brioche tiède, huile de roquette.Il y a des pièces qui racontent un terroir entier. Celle-ci par...
24/04/2026

Fromage frais, argouse, brioche tiède, huile de roquette.
Il y a des pièces qui racontent un terroir entier. Celle-ci parle de Côte d’Opale — et notre service parle du soin que l’on porte à ceux qui la découvrent.
Cocktail déjeunatoire — Château de Wailly — Avril 2026.
Direction culinaire Ladeyn Family
Production B Events
ChateauDeWailly HospitaliteALaFrancaise

Raviole de champignons, bouillon à la truffe.Un bol, une cuillère, un bouillon fumant. Le service au plateau exige une p...
24/04/2026

Raviole de champignons, bouillon à la truffe.
Un bol, une cuillère, un bouillon fumant. Le service au plateau exige une précision silencieuse — que chaque convive reçoive cette pièce à l’instant exact où elle est parfaite.
Cocktail déjeunatoire — Château de Wailly — Avril 2026.
Direction culinaire Ladeyn Family
Production B Events
Truffe HospitalitePremium

Ceviche de légumes de saison, huile de colza, fleurs du jardin.Quand le chef Clément Dubrulle compose, chaque pièce devi...
24/04/2026

Ceviche de légumes de saison, huile de colza, fleurs du jardin.
Quand le chef Clément Dubrulle compose, chaque pièce devient un tableau. Notre rôle : la porter jusqu’à vos mains avec la même attention que celle qui l’a fait naître.
Cocktail déjeunatoire — Château de Wailly — Avril 2026.
Direction culinaire Ladeyn Family
Production B Events
GastronomieEvenementielle HautsDeFrance

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.
05/04/2026

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.be
28/03/2026

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.be

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.events
28/03/2026

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.events

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.
28/03/2026

6 soirs. 272 couverts. Restaurant éphémère — Lille, mars 2026.

Raviole de homard bleu.Turbot aux coquillages.Soufflé chocolat, mangue, passion.Trois services. Trois actes. Un Chef  et...
26/03/2026

Raviole de homard bleu.
Turbot aux coquillages.
Soufflé chocolat, mangue, passion.
Trois services. Trois actes. Un Chef et sa brigade.
39 repas produits. 39 servis. Assiettes vides au retour.
Quand la précision rencontre la générosité.
Séries Mania 2026 — Institut Fontaine.

InstitutFontaine Lille HautsDeFrance Evenementiel ServiceDexception

L’art de recevoir, pensé comme un dialogue entre lumière, matière et architecture.Une scénographie sobre, élégante et pr...
30/11/2025

L’art de recevoir, pensé comme un dialogue entre lumière, matière et architecture.
Une scénographie sobre, élégante et précise pour sublimer chaque détail.

✨ Direction artistique :
✨ Conception et coordination :

Art de la table
Mobilier
Fleurs
Photo





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