31/08/2026
Juste ! Mais pas uniquement un restaurant, mon cher !!! Mon magasin traiteur a bientôt 34 ans !!! Et je peux écrire un livre des soucis rencontrés et résolus depuis tout ce temps ! Un véritable sacrifice ! Mais on est toujours là et nous aimons notre métier !!!!!!!
Parce qu’aujourd’hui, on a parfois l’impression qu’être restaurateur, c’est un choix de facilité.
Mais entre manager ses équipes, respecter les normes d’hygiène, gérer les imprévus et jongler entre vie pro et vie perso… la réalité est loin d’être un long fleuve tranquille.
Ouvrir un restaurant demande de la passion.
Le maintenir sur la bonne voie, encore plus. 💪
Vous êtes d’accord ? 👇