Au Bain Mari

01/06/2026

Au Bain Mari - not your average catering! Au Bain Mari Marilyn Matthijs

01/06/2026

ABM x COMMUNIE x OTTOLENGHI-STYLE

“Ceee-le-brate good times, come on!” Dat is wat het gezin voor wie we de catering van een communiefeest mochten verzorgen hoog in het vaandel droeg.

36 volwassenen, 9 kids, thema voetbal, zomerse temperaturen en catering volledig Ottolenghi-style. De geschikte cocktail voor een geslaagd event.

Kijk vlug hieronder voor de foto’s, want ze zijn een lust voor het oog en een streling voor de tong. Dit is echt een reportage waarbij ik jullie met alle plezier kan zeggen: “Wish you could smell and taste this!”

xx Marilyn

In samenwerking met Savethedate-Events
📸 by lenstalent Kurt Kuvalo

01/06/2026

ABM x APEROCATERING WEDDING

Twee weken geleden mochten we de aperocatering verzorgen voor een huwelijk van een prachtig koppel en hun 117 gasten.

We gingen voor verfijnde, bitesize hapjes die we met veel liefde klaarmaakten. Ook ons ‘signature trio’ van roggecupjes was erbij.

Geniet mee van het moment met onderstaande beelden (beschrijving hapjes bij de foto's).

xx Marilyn

Met speciale dank aan Jeroen De Backer
📸 by lenstalent Kurt Kuvalo

31/05/2026

ABM x MAY 2026

Lieve mensen, we hebben er een magische maand mei opzitten. De aperocatering voor een huwelijksfeest en de apero- & lunchbuffetcatering voor een communiefeest waren onze twee grote evenementen van deze maand.

Smaakt naar meer! 😋

Volg onze pagina voor sfeerbeelden en begin maar al te watertanden … 😎

xx Marilyn

05/05/2026

OUT OF OFFICE 👋

Au Bain Mari & Marinola trekken er weer eventjes op uit! Deze keer naar het rustige Normandië. Ik hou je op de hoogte van onze (culinaire) avonturen!

À très bientôt!

xx Marilyn

23/04/2026

ABM x MOEDERDAG 🌸

"A mother is the heartbeat in the home..."

Verwen je mama met een heerlijke moederdagbrunch of mom box van Au Bain Mari.

🌸 MOEDERDAGBRUNCH – zondag 10 mei 🌸

Vier Moederdag in alle rust en gezelligheid met een feestelijke brunch bij Au Bain Mari.

We verwelkomen jullie met een aperitief, gevolgd door een verfijnde brunch én een lekkere goodiebag van Marinola. Dit alles in de warme sfeer van Porta Sancta, met zachte achtergrondmuziek van Wrong Signal.

🕥 10.30 – 14.00
📍 Porta Sancta (Pastorij van Mijlbeek), Aalst
💶 €45 / volwassene - €15 / kind (tot 12 jaar)

Reservatie via 0497 15 82 55
(reservatie is pas definitief na betaling)

🌸 MOM BOX – zondag 10 mei 🌸

Liever thuis genieten van een heerlijke Moederdag? Bestel onze Mom Box en maak er een ontspannen feestmoment van.

Wat zit erin?
✨ signature mocktail
✨ yoghurt met honing
✨ quiche zalm & ricotta
✨ muffin met bosvruchtjes
✨ frambozencroissant
✨ granola van Marinola (zoet & hartig)
✨ fruitsalade, confituur, praline & verrassing

🕗 Afhalen tussen 8.30 en 11.00
📍 Porta Sancta, Aalst
💶 €40

Bestellen via 0497 15 82 55
(bestelling is pas definitief na betaling)

rekeningnummer:
BE63 0020 1884 2408
SOL Y MARI
(Marilyn Matthijs)
met als mededeling:
BRUNCH: brunch + eigen naam + aantal volwassenen / kinderen
OF
BOX: mom box + eigen naam + aantal boxen

21/04/2026

Zin in een verfrissend drankje, lekker hapje en gezellig babbeltje op een unieke locatie in Aalst?

Kom dan naar onze afterwork @ Porta Sancta
Onze-Lieve-Vrouweplein 10
9300 Aalst

Iedereen welkom op donderdag 23/04 vanaf 16 u.
Alles aan democratische prijzen!

Tot dan?! 🤩

ABM x afterwork Porta Sancta
DONDERDAG 23/04

loaded nachos met verse guaca

Welkom vanaf 16 u.

xx Marilyn

21/04/2026

ABM x afterwork Porta Sancta
DONDERDAG 23/04

loaded nachos met verse guaca

Welkom vanaf 16 u.

xx Marilyn

15/04/2026

ABM IS BACK, BABY! 🤩🥳

03/04/2026

OUT OF OFFICE 👋

Au Bain Mari & Marinola gaan er eventjes tussenuit. Volg onze stories om te zien waar we ons zoal mee bezig zullen houden. 😉

Alle berichten zullen beantwoord worden vanaf 13/04. Bestellingen plaatsen voor Marinola kan wel nog. Afhaal of levering kan eveneens vanaf 13/04.

Ciao ciao!

xx Marilyn