de.coquinaria

23/04/2025

21/02/2023

Varkenshaas met pompoen puree, gebakken zoete aardappel, gekaramiseerde spruiten.

18/01/2023

Winter stoofpotje. Hachee vlees met knolselderij crème

🥬
🥒
🐂

13/12/2022

Onze chef zal de smaak van het leven veranderen.

22/11/2022

‘Simplicity is the ultimate sophistication’. Sukade steak sous vide 65 graden 24uur. Huisgemaakte fond gereduceerd tot demi-glace met bloemkoolpuree.

08/11/2022

‘A recipe has no soul. You as a cook, must bring soul to the recipe’

01/11/2022

Goed eten geeft een spectaculaire vreugde aan het leven

Gegrilde courgette, kip salade en mango mayonaise

20/09/2022

Simpel maar toch prachtig

06/09/2022

Het draait om eten, daar ging het ook altijd over. Koken is gewoon om ervoor te zorgen dat het ook lekker is! Koken met liefde!

30/08/2022

🔪🥩

17/08/2022

Can you make it better?! Yes, of course

The ultimate surf and turf. Parsley krakers, snow crab salad, saltwater shrimps and rib-roast.

10/08/2022

‘Shrimp ku funchi!’ Een frisse hap waar je de intense smaken van .coquinaria kan proeven. Zoutwater garnalen, krakers van maismeel, zoet-zure uien met een creme van sinaasappel