Mundart - Kochen & Wein

Mundart - Kochen & Wein ๐Ÿง„ MUNDART Kochen & Wein
๐Ÿท Im Mittelburgenland zuhause โ€“ leidenschaftlich, regional, mit Geschmack.
๐Ÿ Rezepte. Wein. Genusskultur.
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09/08/2025

โ˜€๏ธ ๐…๐š๐ฆ๐ข๐ฅ๐ฒ ๐œ๐จ๐จ๐ค๐ข๐ง๐  ๐š๐ญ ๐ข๐ญ๐ฌ ๐›๐ž๐ฌ๐ญ ๐Ÿฅ‚๐Ÿค
Ein lauer Sommerabend, gute Freunde, Familie โ€“ und ein Tisch voller Lieblingsspeisen. Dieses Mal haben wir uns von unserer pannonischen Heimat und der mediterranen Kรผche inspirieren lassen. Herausgekommen ist ein Buffet, das nach Sonne, Urlaub und gemeinsamen Momenten schmeckt.

๐Ÿฅ— bunt gegrilltes Gemรผse mit frischen Krรคutern
๐Ÿฅ‘ cremiger Hummus & Guacamole
๐ŸŒถ๏ธ knackige Pimientos de Padrรณn
๐Ÿฆ Garnelen mit Chili & Knoblauch
๐Ÿˆ Prosciutto mit Melone
๐Ÿฅฉ zartes Roastbeef
๐Ÿ… Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata
๐Ÿฅ“ Datteln im Speckmantel
๐Ÿ• kleine Fladen mit Rucola, Kรคse & Co.

Auf den Sommer, auf gutes Essen โ€“ und auf die Menschen, mit denen man ihn teilt. โค๏ธ

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08/08/2025

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So schmeckt der Start in den Sommerurlaub โ€“ einfach, schnell & mit viel mmmmhhhh.

๐Ÿง„ Knoblauch & Kapern in Olivenรถl anschwitzen
๐ŸŒถ๏ธ Chili & Basilikum im Mรถrser zerstoรŸen
๐Ÿ Spiralnudeln al dente kochen und etwas Kochwasser aufheben
๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ Die Paste in die Pfanne mit Knoblauch und Kapern, Chili-Basilikum-Paste dazu, mit einem Schuss Obers, etwas Butter, einem Spritzer Zitrone โ€“ das bringt Cremigkeit & Frische und etwas Kochwasser finishen
๐Ÿง€ Parmesan drรผber, Basilikumblรคtter drauf โ€“ fertig ist der Pasta-Teller

Dazu? Ein Glas ๐๐ฅ๐š๐ฎ๐Ÿ๐ซรค๐ง๐ค๐ข๐ฌ๐œ๐ก ๐Š๐ฅ๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐ค - ๐ฌ๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ซ๐ฅ๐ข๐œ๐ก ๐ครผ๐ก๐ฅ ๐ž๐ข๐ง๐ ๐ž๐ฌ๐œ๐ก๐ž๐ง๐ค๐ญ โ€“ und die Auszeit beginnt stilvoll.

๐Ÿ‘‰ Gekocht von Johannes โ€“ mit Liebe, Geschmack & einem Glas Wein, natรผrlich.

๐Ÿ“ Mehr Rezepte & Genussmomente hier auf MUNDART โ€“ Kochen & Wein

๐Ÿ“ท www.instagram.com/mundart.kochen.wein/

30/07/2025

๐Ÿ”ฅ ๐•Ž๐•–๐•š๐•Ÿ & ๐•‚๐•ฆ๐•๐•š๐•Ÿ๐•’๐•ฃ๐•š๐•œ
Unser ๐†๐„๐ˆ๐’๐“๐„๐’๐๐‹๐ˆ๐“๐™ ๐๐ฅ๐š๐ฎ๐Ÿ๐ซรค๐ง๐ค๐ข๐ฌ๐œ๐ก ๐‘๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ ist nicht nur ๐’๐€๐‹๐Ž๐๐’๐ˆ๐„๐†๐„๐‘, sondern auch dein ๐ข๐๐ž๐š๐ฅ๐ž๐ซ ๐๐ž๐ ๐ฅ๐ž๐ข๐ญ๐ž๐ซ ๐ณ๐ฎ ๐’๐ญ๐ž๐š๐ค, ๐ ๐ž๐ฌ๐œ๐ก๐ฆ๐จ๐ซ๐ญ๐ž๐ฆ ๐‘๐ข๐ง๐, ๐๐จ๐ž๐ฎ๐Ÿ ๐๐จ๐ฎ๐ซ๐ ๐ฎ๐ข๐ ๐ง๐จ๐ง ๐จ๐๐ž๐ซ ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐ฏ-๐ฐรผ๐ซ๐ณ๐ข๐ ๐ž๐ง ๐†๐ž๐ฆรผ๐ฌ๐ž๐ซ๐š๐ ๐จ๐ฎ๐ญ๐ฌ.

๐Ÿ’ฅ Ein Rotwein mit Rรผckgrat โ€“ perfekt zu reduzierter Sauce und aromatischer Finesse.

๐Ÿ“ฉ Unser Rezepttipp dazu: ๐†๐ž๐ฌ๐œ๐ก๐ฆ๐จ๐ซ๐ญ๐ž ๐Ž๐œ๐ก๐ฌ๐ž๐ง๐›๐š๐œ๐ค๐ž๐ซ๐ฅ โ€“ zart, intensiv, harmonisch.
๐Ÿ‘‰ Jetzt nachkochen auf www.eichenwald.at/rezepte

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