11/05/2011
Historia
La historia de la empresa comienza en el año 1955 cuando Mateo Dambrogio, oriundo de Salerno, Italia, llegó a la Argentina en busca de nuevos horizontes. Luego de trabajar durante un tiempo en un frigorífico, decidió asociarse con un compañero de trabajo, Pilatos, con quien compartía una pasión: la gastronomía. Así, decidieron abrir una pizzería en calle 12, frente al viejo cine Rex, y entre los dos supieron combinar la tradicional receta italiana con los sabores y productos autóctonos, que hacían de sus pizzas un atractivo para sus clientes.
Después de un tiempo, Mateo decidió iniciar su propio emprendimiento y en el año
1961 abrió un pequeño local en la calle 49, donde en un principio elaboraba helados artesanales, para luego comenzar a hacer pizzas.
Con el correr del tiempo llegó a convertirse en una auténtica tradición platense, alcanzando su máximo esplendor en 1970, gracias a la calidad de sus pizzas y de su particular manera de atender a sus clientes que generaba un ambiente familiar y de calidez humana. En 1972, Mateo decidió ampliar su local debido a que el público era cada vez mayor, continuando con el éxito de años anteriores.
En el año 84’ Mateo fallece y continuaron al frente de la pizzería su mujer y sus hijas. Durante los 90 abrieron una sucursal en la República de los Niños que funcionó deleitando a grandes y chicos hasta su cierre definitivo en 1995.
Tras 10 años, Adriana Dambrogio, la hija menor de Mateo, decide hacer realidad un proyecto que venía soñando desde hacía varios años: continuar con el legado de su padre. Es por eso que pone en marcha el catering “Las Pizzas de Mateo H”, conservando la tradicional receta familiar e implementando nuevas y creativas combinaciones de sabores que hacen que hoy se encuentre en la vanguardia de la gastronomía platense.